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疫情形势下农产品销售对策分析

来源:山东理工大学化学化工学院 作者:刘瑞

1.拓宽销售渠道,加大网络营销

根据调查,消费者购买农产品方式以市场摊位、散户自行摆摊、超市购买居多,网上购买占比相对较低。然而,2020年突如其来的疫情导致的封闭式管理对农产品的基本生产、运输及销售造成一定的挑战。而互联网+的大力发展,在乡村振兴实施战略上得到了显著体现,因此,打破传统的销售方式,拓宽销售渠道、加大网络营销是营销的重要策略。

(1)电商

疫情期间,消费需求从线下大量转移到了线上,新型消费方式不断涌现,电商在扶贫、推动乡村振兴等方面发挥着越来越重要的作用,在一定程度上弥补了线下消费的不足,起到了促进消费的作用。各大销售商要充分利用网络平台传播广、人流量大的特点,及时对接京东、淘宝、天猫等电商平台,掌握开店、上架、推广、销售等一系列问题,发挥电商技术优势,寻找新的销售门路。同时加强对消费者偏好的分析,要结合不同的群体消费者搭建多元化的网络销售模式,从而提高产品的销售额,提升销售利润,带动经济发展。

(2)直播带货

疫情之下,随着直播带货的流行,更多的销售商、企业等开始投捕获新的消费热点和商机,也有更多的消费者加入直播间,尝鲜直播购物。通过直播带货渠道,可以迅速传播推广信息,消费者能够亲眼所见,在参与互动中更好的了解农作物的质量等,很大程度上解决了消费者对于网购瓜果质量的不信赖问题,增强了用户购买的信心。对于直播带货,要做好服务工作,当用户下单后需要安全、快速地进行物流配送,保证农产品的质量、价格等问题。

(3)供给模式创新

我国现代农业、设施农业、冷链物流、电子商务等行业在疫情下所裂变出新的农产品供给模式。新模式由设施农业+冷链物流+电子商务集成,是一个从生产到销售的完整供给链条,把农产品从生产端直接送到销售者的手中,解决了传统农产品销售及运输的劣势,为新的农产品供给模式带来生机。

(4)充分利用线上平台

农户可以通过志愿平台等各种APP,发布农产品销售信息销售农产品,通过平台及时解决农民的“卖难”以及消费者的“买难”问题。做好应急预案,搭建滞销信息平台,促进信息传播,解决或预防大面积的滞销问题。

2.保证产品质量,提升售后服务

瓜果类产品产量大、易腐、不耐久储保质期较短,问卷调查显示产品质量是消费者在购买农产品时首先看重的要素,线上销售更是如此,因此保证产品质量,提升售后服务尤为重要。尽管瓜果类农产品所需的售后服务较少,但是如果一旦有售后服务需要,服务质量将直接影响商家的形象及忠实消费者的数量。

对于线上销售,商家在面临顾客的不满意评价时,应及时做出妥善处理,以最快的方法解决顾客的问题,给消费者留下一个好的印象。以此来增强消费者对网上销售的信赖性,培养长期合作的消费者。

3.加强质量监督,提升安全管理

电商、直播带货等网络营销在方便购物的同时,也存在虚假宣传、假冒伪劣、售后维权等问题。根据调查数据,消费者对于瓜果类农产品的消费意愿更加倾向于产品质量安全性以及物美价廉。因此,对于瓜果类农产品的销售需要严加管理,进一步完善制度,加强质量监督,畅通维权渠道,提升安全管理,强化产品质量。

首先,对于销售商要切实履行主体责任,严格把控质量。瓜果类产品本身易腐烂,同时网络销售采取的是送货服务,因此,必须要加强对农产品的质量监督与管理,对于在运输中可能会出现腐烂或者磨损的产品要采用冷冻、保鲜膜包裹等方式进行规范的包装,引进和培育冷链物流企业,补齐应急物流短板,提高快速运转、冷链物流等应急物流的保障能力,为客户提供优质的网上购物体验。

其次,要加强对瓜果类农产品的安全管理,做好相关的安全管理工作。政府要加强对农产品的质量安全检测,尤其在农药检测方面要严加把控,对于检测不合格的产品要从源头进行销毁处理,以保证农产品的新鲜度和无公害性。

4.强化市场调查,实施精准销售

随着社会的发展,消费者的需求也越来越多样化。销售商如果能够把握消费者的心理需求,了解消费者的特点,既注重产品的实际价值与质量,也考虑市场销售及消费者心理的特点,才更有助于产品销售。

首先,销售商要深入农产品生产一线,实地调查,了解产品的生产规模,做好市场价格预测工作,并及时调整销售策略。其次,要实施精准化销售模式,以此增强消费者的体验性,达到有效推广的目的。随着大型连锁超市的快速发展,可以通过微信公众号以及官方网站等平台发布活动信息,通过组织消费者品尝体验活动、养生知识讲座等形式,畅通农户与销售商的对接通道,形成产销一体化链条,以此促进销售。针对受困农户信息,要及时与电商销售平台对接,防止滞销情况的发生。

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