复习黔研实践队:探寻家乡年味,体验传统文化
2021年1月30日,复习黔研实践队来到贵州安顺陶吉秀老人家,为探寻家乡年味、体验传统文化进行了线下实地实践。
安顺市处于贵州省中部,素有“黔中腹地、军事重镇”的称呼。布依族、苗族、汉族多民族混居,有着丰富的民族文化和节日传统。在陶吉秀老人家,我们正好碰见老人准备制作春节年货,实践队跟随记录下老人制作年糕、甜酒、包豆沙包的过程。
在和老人的交谈中,我们了解到:制作年糕、甜酒是当地传承多年的传统习俗。在临近年底的时候,老人常常会来到街上,挑选制作年糕和甜酒所用的食材和工具。制作年糕和甜酒需要优质的糯米、发酵酒曲等材料。陶吉秀老人常常亲自挑选糯米,选用色泽明快、通透度好的优质糯米作为原材料。老人还告诉我们,选用糯米的时候,切忌选用泛光、白皙的糯米,这种糯米常常被不法商家进行特殊打蜡处理,对最后的制作结果有极大的影响。
选购好糯米和酒曲后,陶吉秀老人和老伴一起将糯米倒入大盆中,加入清水浸泡。在等待的过程中,我们和老人进行亲切的交谈。我们问候了老人的身体近况、节日传统等问题。老人回答道:在国家养老政策下,老人每年都有养老保险和常规的全身体检。在谈到节日传统时,了解到近几年为了响应国家保护环境的号召,村子里减少了烟花爆竹的燃放。但是,虽然传统的鞭炮声少了很多。但是年味并没有减少。贴春联、置办年货、敬土地公、祭祀先祖等传统风俗依旧存在。
然后,我们协助老人将糯米上蒸子蒸好。老人开始将已经煮好的榄豆倒入石臼中,开始舂豆沙。在做好豆泥后,老人自己将冒着热气的糯米倒入陶瓮、填平、最后加入酒曲,在外面包上稻草保温,放在炉火旁静待发酵。再蒸上一笼糯米、用于包豆沙包。最后,实践队员协助老人一起舂年糕、包豆沙包、结束了一天的实践。
在本次线下实践中,我们体会好家乡经久不衰的节日传统,感受到浓浓的年味,增强了实践队员对于传承家乡传统习俗、弘扬民族文化的思想。
http://www.dxsbao.com/shijian/338177.html
点此复制本页地址
青马工程|兰州交通大学第十七期“青马工程”培训班全体学员参观青龙桥车站及我校文献资料与历史藏品展为深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的二十大精神,推进文化自信自……
天佑青年传媒中心 兰州交通大学天佑青年查看全文 >>
青马工程|兰州交通大学顺利举办第十七期青年马克思主义者培养工程“大学生骨干”培训班开班仪式为全面深入学习贯彻党的二十大精神和习近平新时代中国特色社会主义思想,贯彻落实习近平总……
天佑青年传媒中心 兰州交通大学天佑青年查看全文 >>
请党放心支教有我|四校研究生支教团开展线上理论联学—学习领会全国教育大会精神及《论教育》9月9日至10日,全国教育大会在北京召开。为认真学习习近平总书记重要讲话精神,结合自身学习和……
天佑青年传媒中心 兰州交通大学天佑青年查看全文 >>
天佑关注|兰州交通大学成功举办“强国复兴有我”星空课堂特别访谈活动9月12日晚8:30,兰州交通大学成功举办了庆祝中华人民共和国成立75周年“强国复兴有我”甘肃省“恰同学少年”星空课堂特……
天佑青年传媒中心 兰州交通大学天佑青年查看全文 >>
“我们的第一个教师节”——兰州交通大学第26届研究生支教团今天是第40个教师节,对于兰州交通大学第26届研究生支教团成员们来说特别而又难忘。他们不再是往日的学生模样,而是站在三尺讲……
天佑青年传媒中心 兰州交通大学天佑青年查看全文 >>
天佑关注|兰州交通大学举办2024年暑期“三下乡”社会实践结项答辩评审会9月6日下午,兰州交通大学2024年“青春为中国式现代化挺膺担当”暑期“三下乡”社会实践结项答辩在尚德楼四楼会议室顺……
天佑青年传媒中心 兰州交通大学天佑青年查看全文 >>
“青春为中国式现代化挺膺担当”——2024年兰州交通大学暑期“三下乡”活动纪实为深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想,全面贯彻落实党的二十大和二十届三中全会精神,学习贯彻……
天佑青年传媒中心 兰州交通大学天佑青年查看全文 >>
“返家乡”社会实践活动|青春逢盛世,实践出真知经管学子返家乡——青春不以山海远,返乡逐梦正当时姓名:阿曼努尔罕·麦提图尔荪班级:工商管理2101班实践地点:志愿者实践感悟:作为一名……
天佑青年传媒中心 兰州交通大学天佑青年查看全文 >>