新冠疫情期间，城乡居民的基本消费方式主要采取非集聚性消费方式，因此导致非集聚性的消费方式出现“井喷式”地发展，许多非集聚性的新消费方式不断涌现。在习近平总书记主持召开中央政治局常委会会议中也强调，要把复工复产与扩大内需结合起来，把被抑制、被冻结的消费释放出来，把在疫情防控中催生的新型消费、升级消费培育扩大起来，使实物消费和服务消费得到回补。统筹推进疫情防控和经济社会发展，必须在加强疫情防控的同时，积极扩大居民消费，引导形成科学消费。
与非集聚性的消费相适应企业也推出了许多新的创新，如无接触配送（美团等社区生鲜的模式）、无接触点取餐（肯德基）、共享员工（盒马等企业共同创新）、无人超市（武汉中百火神山医院无人超市24小时建成）、无人咖啡（瑞幸咖啡）、移动/智能菜蓝子（京东通州七鲜超市）、无接触服务（北京华住集团酒店“华掌柜”）、直播卖菜平台（六大直播平台：京东直播、淘宝直播、快手直播、抖音直播、蘑菇云直播、微盟直播等）、花园菜市场（北京）、便利蔬果车（北京）、蔬菜直通车（北京）等。
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