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细节决定成败,态度决定高度

来源:许昌学院食品与药学院 作者:靳景贺

细节决定成败 态度决定高度

—————食工一班团队参加食用菌生产实践纪实

6月29日,食工一班团队参加食用菌生产实践的第六天。队员们在早上六点准时起床洗漱,六点四十分队员大都吃过饭,在厂房门口等待着经理分配工作。

上午人员被分为两批:杨姝悦、单苹苹、李姝瑶、沈杨帆、黄洋、刘冰、杜旭超、孙宇豪、张笑怀、傅佳康十人进入装袋车间进行工作。加料、套袋、检袋、运输、按盖五项工作,十人结合实际情况进行工作分配和轮流换岗位工作。靳景贺、张甜雨、张琳苑、李红岩、韦闯闯五人进入净化车间工作。靳景贺、张甜雨、张琳苑三人带上口罩、换上隔尘服,带上手套,然后在除菌通道内除菌十秒钟,进入接种室,进行接种工作。李红岩、韦闯闯带上口罩进入接种室旁边存放未接种的培养袋的房间,负责将其放到传送带,使其被传送到接种室,进行接种。

下午人员依旧被分为两批,杨姝悦、单苹苹、沈杨帆、杜旭超、傅佳康在装袋车间,继续上午的工作。靳景贺、张甜雨带领孙宇豪、李红岩、韦闯闯进入接种室进行接种工作,黄洋、刘冰代替上午李红岩、韦闯闯的工作。同时由于实践队伍调整,张笑怀、张琳苑、李姝瑶三人的工作由线下改为线上。

装袋和接种工作本身不具有高难度性,但需要的是处处细节。装袋中的检袋,如果让高度太低的培养袋通过,在后续菌种出菇阶段无法提供充分的水分和养分,导致损失;接种时,一定要注意消毒,接种时手不小心碰到其他地方、盖子掉落等,都需要对手或物品进行消毒,如果被杂菌污染,之后可能所以接种的菌,都无法正常生长,造成人力、物力、财力的多重损失。除此之外在按盖、套袋等过程都有很多细节,一旦忽略,将是以库房为单位的巨大损失。古人有云:”千里之堤,溃于蚁穴。”细节问题要牢牢谨记,一次不会记得所有细节,但要有耐心爱学谨记的态度。因为细节决定我们的成败,态度决定我们高度。

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