理论是始，实践为终

理论是始，实践为终

——许昌学院食品与药学院紫荆妆成一队萌暑期社会实践队

6月30日，是紫荆社会实践团队一起奋斗的第四天，每天团队成员都是兴致盎然地来到实验室，每个人都有目标做着自己的实验，认真做实验的样子真的太迷人了。那么大家今天做的什么呢？这里总结了一下。

上午三个团队成员进行了旋蒸，提取，以及分离单体进行核磁检测。那么核磁共振波谱仪的工作原理是如何的呢？今天上午老师大概讲解了一下，核磁共振波谱仪，是指研究原子核对射频辐射的吸收，是对各种有机和无机物的成分、结构进行定性分析的最强有力的工具之一，有时也可进行定量分析。其工作原理是在强磁场中，原子核发生能级分裂，当吸收外来电磁辐射时，将发生核能级的跃迁，即产生所谓NMR现象。当外加射频场的频率与原子核自旋进动的频率相同时，射频场的能量才能够有效地被原子核吸收，为能级跃迁提供助力。因此某种特定的原子核，在给定的外加磁场中，只吸收某一特定频率射频场提供的能量，这样就形成了一个核磁共振信号。NMR研究的对象是处于强磁场中的原子核对射频辐射的吸收。在对单体化合物进行理化性质分析时，核磁共振波谱仪的使用时必要的。

下午团队成员进行了精油分离提取，对于精油提取，主要的方法有分子蒸馏法，水蒸馏法，溶剂萃取法等。其主要原理就是通过高温将植物中的精油蒸馏出来，再检测其活性及成分。今天学到了很多知识，也学会了仪器的操作。又是活力满满的一天。

供稿人:王琼琼

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