“食品安全与营养中国行”科普宣讲走进湾郡青少年空间

“食品安全与营养中国行”科普宣讲走进湾郡青少年空间

（通讯员 叶梁静） 7月8日，华中农业大学食品科学技术学院2021年“食品安全与营养中国行”实践团队赴湾郡青少年空间，通过线下互动宣讲会的方式，开展了主题为“糖的甜蜜与忧伤”的糖类食品安全知识科普活动。

本次活动由“食游天下”宣讲团成员李天韵主持，讲师孟笑寒针对“糖”这一话题，分别从饮品类、水果类、零食类三个方面介绍了日常生活中糖的来源，并与同学们分享了吃“糖”小建议。作为糖果市场的主要消费者，同学们对于本次的课程有着浓厚的兴趣。在主持人李天韵进行关于“生活中哪些食物含糖”的课前提问时，同学们立刻展开了热烈的讨论并积极举手发言，进行知识竞答。课程休息期间，一位同学还向宣讲团成员展示了自制的糖类知识竞答记分册。宣讲过程中，孟笑寒结合生活中常见的含糖食品进行食品安全知识讲解。在介绍市面上售卖的无糖饮料时，她说道：“无糖饮料中不是一点糖都没有，只是含糖量比较少而已”，纠正了同学们关于无糖饮料的认识误区。

图为主持人提出糖类小知识竞答问题，同学们踊跃举手发言

图为主持人下台与小朋友问答互动

为了提高课堂的趣味性，将糖类有关知识更加通俗易懂地介绍给同学们，孟笑寒在宣讲过程中采用了科普动画穿插播放的方式将甜味剂、食品添加剂以及食用过度糖类的危害分门别类地进行讲解。另外，她以“食物中的含糖量计算”等有趣的小游戏与同学们开展互动，通过对于食品外包装的营养成分表中含糖量的计算，让大家学会在日常生活中辨别食品饮料的含糖量。课程最后，李天韵建议同学们有选择有控制地吃“糖”，做好口腔的清洁工作，勤刷牙，防蛀牙。

图为讲师开展糖类知识宣讲，同学们认真听讲

图为同学与大家分享自己关于课程收获的想法

在此次宣讲活动中，湾郡青少年空间的同学们积极参与，热情互动，学到了很多关于食用糖类食品的营养小知识。了解食品安全营养相关的科普知识也能够帮助他们养成良好的饮食习惯，提高食品健康安全意识。同时，通过宣讲活动，成员们将专业知识运用于社会实践当中，帮助大众树立正确的食品安全营养观念，不断进行自身锻炼和提升，努力为建设健康中国贡献青春的力量。

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