“国以民为本，民以食为天，食以安为先”。食品安全关系到人民群众的身体健康和切身利益关系到整个国家的发展大计，也关系到食品行业自身的健康发展。随着人民生活水平日益提高，人们对食品安全也更加重视，可见食品安全是社会民生的重中之重。由蚌埠学院食品与生物工程学院学子组成的暑期社会实践团队于7月9日在蚌埠市银河社区开展食品安全法问卷调查、城市变迁调查问卷调查和食品安全知识宣讲三个活动，深入社区内部，调查食品安全问题。大学生的责任与义务是造就和谐的自我，塑造健全的人格，培养良好的道德品质，正确处理个人与自然、个人与社会的关系，为构建社会主义和谐社会奉献青春与智慧。在活动过程中，了解人们对食品安全法的认识和相关看法，将食品安全与城市建设相结合，让更多的人了解我国的食品安全现状，增加群众的食品安全法知识，学会维护自己的合法权益为城市发展贡献一份绵薄之力。
早上八点，团队一行人在蚌埠学院图书馆后面集合，乘坐公交车前往银河社区。在这里，银河社区的负责人接待了实践团队并找好会议室作为临时办公室，给同学们存放个人物品。拿着活动所需道具，十位同学分头行动，三名同学们在社区贴上横幅，三名同学向行人发放食品安全知识宣传单和反食品浪费法传单。其余同学向社区商铺的老板及过往的行人发放问卷调查表。统计蚌埠市常驻居民对蚌埠市近几年的变化、对城市建设的期望和食品安全知识，在人民群众中调查民众对食品安全知识的了解。银河社区负责人还带领成员去寻访社区中的食品调料店以及日常生活区，让志愿者体会人间的烟火与民情。在银河社区里，同学们看到了社区人民的热情和他们对同学们暑期社会活动的支持。在这个天气炎热的上午，同学们不辞辛苦，耐心地为社区的居民讲解，充分发扬了不怕苦不怕累的精神。在这个过程中，不仅居民们了解到更多，同学们也从中学到更多的食品安全知识。 在上午的活动结束，同学们去吃饭午休并为下午的活动做充分的准备。在短暂的休息后，银河社区的居民与食品与生物工程学院的学子们举办了一场有关食品安全的宣讲会。由小组成员进行有关活动的PPT展示，宣传单讲解、以及反食品浪费法和食品安全法的介绍。学生代表李心雨认真的为大家讲解与食品安全相关的知识并倡导大家反食品浪费。其内容包括食品安全法的宣传、食品安全卫生五大要点、预防食物中毒、食品卫生安全七要素以及遏制食物浪费。除此之外，还播放了相关视频，更加全面的为大家科普了食品安全法的颁布的理由及重要性。通过这次宣讲会，大家对如何分辨变质食物以及处理方法，如何应用法律来保护自己的合法权益等方面问题有了一定了解。能在现实生活中为人民群众带来好的变化，提高人们的生活水平，增加人们的幸福感，这就是此次宣讲会最重要得意义吧！最后，团队人员把宣讲会桌椅摆放整齐，将垃圾收拾干净，有序退场。同学们还把银河社区提供的临时办公室打扫干净，将他们提供的活动道具归还，做到来时什么样子走时也是什么样子。食品安全是一项关系国际民生的“民心工程”，直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会稳定。保障食品安全是一项复杂的系统工程，从生产到流通再到消费，各个环节都要抓好；从政府到企业到消费者，人人都要明白，家家都要参与。
因此，此次宣传食品安全的活动使消费者增强食品安全意识、增加食品安全知识，树立健康、科学的消费观念，积极参与食品安全的监督，保证饮食安全和身体健康。深刻体现了蚌埠学院“厚德”的教学理念，在宣传食品安全知识的同时，也体现了同学们的精神面貌，也从中提升了自我，展现了自我，使大学生暑期社会实践更具有意义。恰逢建党一百周年，在党的治理下国家已经是繁荣昌盛，百姓安居乐业。（撰稿人：张永康，审稿人：彭焕）
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