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致富密码——黄皮果

来源:岭南师范学院应用化学 作者:谭兵

2021年7月10日,“薪火·启航”社会实践队来到了高州市长坡镇高新村,这里盛产黄皮果。 在中国已经有一千五百多年的历史,黄皮果上市季节很短,薪火·启航社会实践队到高新村的时候黄皮果上市已经接近尾声。只有剩下零零星星的几棵黄皮果没有摘。果农詹光盛说是留给家里放暑假的孩子吃的。 记得在小时候,在荔枝收获结束,龙眼未上市的夹缝期间,有种特殊的水果,它外皮颜色与龙眼相近,果实呈椭圆形,果皮呈现淡黄至那黄色,果肉呈现半透明的白色,黄皮果肉酸甜可口,让人口齿生津,它就是受人喜爱的黄皮果。在民间黄皮果有“果中之宝”的称号,黄皮果除了可以生吃,也可以将其做成果酱或者蜜饯,还可以榨成汁、果冻、果饼等。古语有云:“饥食荔枝,饱食黄皮”,说明黄皮可以开胃消滞。 从当地果农詹光盛获知,今年,高新村的特色水果鸡心黄皮喜获大丰收,预计总产量超过1000斤,较去年增长两倍。黄皮平均售价7元一斤,总产值估计两百万元左右。由于黄皮果种植多为山地,黄皮果的采摘和运输十分困难,需要大量的人工,且黄皮果的保存时期短,一般只能运往附近的城市销售。果农詹光盛说,希望当地政府对水果业的扶持向深加工转移,引进水果加工厂,打造特色水果加工产品品牌,增加村民们的收入。 调研结束,队伍成员积极议论,发现当地果农的水果销售状况良好,但销售方式主要为线下销售,没有充分意识到电商时代对销售的影响,没有运用好网络平台销售果子;大部分果农有意向扩展果园经济,发展果林种类多样化,果林区域化。

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