当前位置: 主页 > 社会实践 >

邵阳学院赴绥宁 寻找万花茶之行

来源:邵阳学院艺术设计学院 作者:刘芳、袁磊、徐守谦

提到万花茶,我们就想到了苗族,万花茶作为苗族的上乘饮品,代表了苗族人民热情好客,万花茶是苗家姑娘勤快、智慧和高尚习俗的产物,更是我国茶文化百花园中一朵独放的奇葩,是出自苗家人手中的艺术珍品,值得大家去探寻。

中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化。中国是茶的故乡,中国人发现并利用茶,据说始于神农时代,少说也有4700多年了。直到现在,汉族还有民以茶代礼的风俗 。中华茶文化源远流长,博大精深,不但包含物质文化层面,还包含深厚的精神文明层次。

又到了暑假,又到了一年一度的下乡实践,全国大学生都开始了三下乡的征程,湖南省邵阳市“百校千学子,共拍邵阳美”暨邵阳学院大学生志愿者暑期文化科技卫生“三下乡”社会实践活动也开始了,邵阳学院师生积极响应国家的号召,结合建党百年,7月8日,在艺术设计学院老师的带领下,“邵阳红”非遗文化创新传承实践服务团第一站先来到了邵阳市绥宁县东山侗族乡学校。

找到了杨青芳老师和王如云两位老师,老师看到我们来了很高兴,热情地欢迎我们的到来,两位老师手把手教我们制作万花茶,告诉我们万花茶一般会在一些喜事上用,是苗家小伙子和姑娘用来表情达意之物。

在湖南西部的苗乡苗寨流行一种独具特色的饮料,就是万花茶。万花茶并非是用一万种花卉和茶叶制成的茶。其实它并不是真正意义上的茶,万花茶有两种含义,一种是指苗家倒茶的形式而言,这是苗家热情待客的表现。尊贵的客人来了必倒茶,杯里面放上两枚万花茶,两块冬瓜片,两个“层子抛”(即用柚子里的白皮切成细条打成结),这样的茶叫万花茶;另外一种含意,是指茶料及制作而言,它是用冬瓜、柚皮加蜂蜜精制而成的,过去,只有待字闺中的姑娘们,才有资格制作。

万花茶制作工艺,大体上要经过雕刻、漂洗、加糖、晒干四道工序。

1:雕刻:用成熟的冬瓜或鲜嫩的柚子皮切成大小形状不一的条块,然后将这些条块雕刻成各种花、草、树、叶、小动物等,在雕刻技法上采用深浅浮雕、线雕、镂空雕等各种手法。作品形象逼真、清晰传神。

2:漂洗:就是先用稀释的石灰水将雕刻好的万花茶浸泡。去掉生涩苦味后,用清水冲洗干净,再合以青铜、明矾冲洗滤干,加入适量的白糖、蜂蜜和桂花香精,拌和均匀。

3:曝晒:当白糖、蜂蜜等完全溶化后,将万花茶端到太阳下反复曝晒、搅拌。当晒干后,万花茶便透明如玉了。然后装进糖罐或坛子里备用。

万花茶不仅是一种色、香、味俱佳的食品,而且是一种赏心悦目的艺术品。每日清晨取鲜开水冲泡饮之,香甜清心,其味极佳。

万花茶作为苗寨的代表,老师告诉我们,苗家少女都是从小的时候开始学习这种万种茶制作手艺,在村里,有着万花茶手艺传承人会教这种雕刻手艺,在寨子里有一种说法,说是当小伙子登门求婚时,假如姑娘中意,便在茶杯里奉献给小伙子透明如玉的四片万花茶:其中两朵“并蒂莲花”,两朵“凤凰齐翔”。如果姑娘不中意,不答应的话,那么,茶杯中就少了一朵万花茶,仅有三朵,并且都是些单花独鸟。求爱者知趣,只好辞谢而去。苗家姑娘别出心裁、心灵手巧地把他们对幸福生活的真挚追求,对美好人生的爱恋憧憬,毫无保留地雕镂进了美丽、香甜、情意浓郁的万花茶之中。首次上门的客人,茶杯中大都有三片万花茶;假若是多次上门的常客,茶杯中就只放两片万花茶。饮茶时,主人还在各个茶杯中置有一枚特制的小汤匙,方便客人品茶。喝完茶后,杯子可不能随便乱放。要做到确切不误的置于端茶来的盘子中的原来位置上,或者等待送茶的女主人亲自端茶盘来收。

我作为新时代的大学生,我觉得自己要时刻记住自己的起点和目标,今年也正直建党百年之际,新时代青年要结合实际出发,在前进的道路上砥砺前行,万花茶就代表着苗寨,代表绥宁的非遗,在振兴乡村战略上,助力发展之路,传承非遗文化。

http://www.dxsbao.com/shijian/362322.html 点此复制本页地址

相关内容

在香榧苗圃中学习

为探究崂山村高质量发展转型之路并发掘其特色香榧产业的示范作用,2020年7月5日,林业与生物技术学院“探崂山蝶变,索乡村振兴之路”大学生暑期社会实践团在指导教师的带领下在玲珑街道的…… 沈晓帆 浙江农林大学林生院查看全文 >>

访崂山文化,感淳朴乡风

为深入了解乡村振兴中“乡风文明”的深刻内涵,助力乡村振兴,7月6日,浙江农林大学林业与生物技术学院“探崂山蝶变,索乡村振兴之路”大学生暑期社会实践团在浙江省杭州市临安区玲珑街道…… 钱思源 浙江农林大学林生院查看全文 >>

探小山村村貌之变

为响应乡村振兴发展和精品村建设等新的时代热点,林业与生物技术学院“探崂山蝶变,索乡村振兴之路”大学生暑假社会实践团按计划,于2020年7月5日,兴致勃勃地走进崂山村,打算对它的“村…… 郦千喜 浙江农林大学林生院查看全文 >>

希望的山村

宁静田园,悠然崂山。七月,浙江农林大学“探崂山蝶变,索乡村振兴之路”社会实践团赴临安区玲珑街道崂山村开展暑期调研实践。车子在村里宽阔的柏油马路上行驶,纵目望去,两旁齐列的桃…… 沈欣雨 浙江农林大学林生院查看全文 >>

小山村蝶变的背后,是这样一群人

乡村振兴背景下,曾经经济基础薄弱、脏乱差典型、几乎是街道最落后的村,经过短短几年,就成为了街道先进样板村、跻身精品村建设行列,浙江省临安区玲珑街道的崂山村,是如何实现的?浙…… 沈欣雨 浙江农林大学林生院查看全文 >>

从崂山蝶变中探乡村振兴

乡村振兴背景下,曾经经济基础薄弱、脏乱差典型、几乎是街道最落后的村,经过短短几年,就成为了街道先进样板村、跻身精品村建设行列,浙江省临安区玲珑街道的崂山村,是如何实现的?浙…… 沈欣雨 浙江农林大学林生院查看全文 >>

发挥专业优势助乡村振兴,浙农林学子在实践中成长

宁静田园,悠然崂山。浙江省临安区玲珑街道崂山村,经过几年的努力,实现了一个小山村的蝶变,成为了街道先进样板村、跻身精品村建设行列。早期村里开始的特色香榧产业,这些年发展形势…… 沈欣雨 浙江农林大学林生院查看全文 >>

推荐内容

【本草社】“药”韵新生,创意“瓶”行——中医药文化创意大赛圆满结束

文字:曹欢尹思图片:张权威尹榆婷审核:唐后媛来源:本草社为传承千年中医药文化瑰宝,让更多人领略其天人合一的智慧、药草…

“魔幻光影 时空之旅” ——宾谦魔术协会开展魔术主题活动

“四月深涧底,桃花方欲燃”,在这个春意盎然的四月,为了梳理魔术发展史的核心脉络,展现传统技法与科技创新的碰撞,一场别…

志愿青春暖社区,助理服务筑和谐

近日,桔子洲街道湖大社区、师大社区和新民路社区迎来了一批特殊的“社区助理”——公管院学子志愿者。他们积极参与社区志愿…

星火遵忆志愿宣讲团赴社区宣讲

中国大学生在线网4月24日电(通讯员汪祥)安徽工业大学星火遵忆志愿宣讲团走进阳光雅居社区,开展了一场别开生面的遵义会议精…

星火遵忆志愿宣讲团赴企业宣讲,传承红色基因 赋能企业发展

中国大学生在线网4月26日电(通讯员汪祥)安徽工业大学星火遵忆宣讲团第9次宣讲活动顺利展开。作为长征精神的重要组成部分,…

最新发布

安阳师范学院:马克思主义学院”为爱一起奔跑“志愿服务队走进小动物保护协会基地
人们常说动物是人类最忠诚的伙伴,地球上没有动物,那就是一个没有活力的世界,但随着流浪狗、流浪猫的动物的增多,一方面公众的人身安全受到狂犬病等病毒的威胁,另一方面,这些动物可能会被无辜伤害甚至死…
访谈村书记,助力留垌村发展
实现乡村振兴要从乡村抓起,从底层开始一步步抓稳。2021年7月13日,岭南师范学院化学化工学院“一米阳光”社会实践队前往广东省阳春市合水镇留垌村开展“三下乡”活动。来到留垌村,村民们热情纯朴的民风深深…
走进微观世界,探寻细胞奥秘
7月13日,西华师范大学生命科学学院“生命之花”暑期实践队的第二日活动是带领南充一中的初一学生走进微观的细胞世界,与他们一起探索细胞的奥秘。团队成员向学生们介绍了实验室的注意…
“登塔”社会实践队美食调研——汕头·红桃粿
本文要为大家介绍的是广东潮汕著名小吃——红桃粿,又名红曲桃,因外形像个桃子而得名。红桃粿是潮汕地区家家户户基本都会做的美食,凡时年八节,每户人家都要做红桃粿,来祭拜先祖或妈祖,以乞求平安和顺利…
学校党史学习教育第二督导组到生科院进行第一阶段专题督导
6月10日,学校党史学习教育第二督导组来到生科院召开第一阶段专题督导工作会议,通过听取汇报、座谈交流、查阅相关材料和现场抽查等,详细了解我院党史学习教育情况,指导各项重点任务落地落实。学校第二督导…
走进田间课堂 研学农耕文化 --许昌学院“童游建安”美丽乡村行暑期线上调研社会实践队
2021年7月13日,时间似乎过得很快,忽然间我们的实践活动步入了尾声。这期间有的队员仔细规划研学路线,有的队员去实地了解农作物种植技术,还有队员实地下田,体验农耕生活等等。这些都是对农耕文化的探究、…
“协绿”垃圾分类学习感想
在新的世纪,我们渴望干净的地球,渴望环保的家园,渴望绿色、健康、卫生的生活环境,但是我们生活的地球,正在日益遭受人类生活中燃烧煤炭、石油等排放的二氧化碳浩劫,导致全球暖化、冰川消融、海平面上升…
安阳师范学院:马克思主义学院”为爱一起奔跑“志愿服务队走进家天下社区服务中心
7月8日下午,安阳师范学院马克思主义学院“为爱一起奔跑”志愿服务队走进家天下社区服务中心进行参访,19级社会学专业鲍婉佳同学作为领队负责人,志愿服务队全体成员参加。活动伊始,家天下社区服务中心负责…
细读文物,品华夏底蕴 --许昌学院“童游建安”美丽乡村行暑期线上调研社会实践队
社会实践仍在进行中,今天,让我们一起走进文物,走进历史,走进华夏,细品中原大地上孕育出来的华夏文明。李文辉同学来到了濮阳博物馆,里面主要包括“濮阳历史文化陈列”、“李方玉书画艺术馆”、“朱宪民…
武汉科技大学资源与环境工程学院:坚守志愿岗位 建设美丽家乡
本网讯(通讯员田梦瑶)“我们生在红旗下,长在春风里,目光所至皆为华夏,五星闪耀皆为信仰!”7月11日,我院环工2001班恩沙尔在QQ空间分享了一条自己在家乡当志愿者的动态。这是恩沙尔参加的暑期返家乡社会实…