大学生网报武汉7月13日电（通讯员 岳淑妍 叶诗阳 叶梁静）7月13日下午，华中农业大学食品科学技术学院暑期社会实践团“食之有卫”和“食游天下”小队赴武汉市江夏区纸坊街北华社区开展食品安全与营养知识讲座。此次讲座旨在向广大女性群体科普有关女性特殊时期健康呵护和食品保存相关的知识，帮助大家树立相关的食品安全意识，以更加健康的方式生活。
食游天下讲解妇女健康相关知识 叶梁静摄
食之有卫讲解食品安全相关知识 叶梁静摄
在孟笑寒同学的主持下，“食游天下”小队展开了对女性特殊时期饮食健康相关知识的科普。调查结果显示，超过一半比例的女性经期存在痛经或月经失调的困扰。随后，孟笑寒同学就“月经不适应当如何调理”向居民发出提问。一位阿姨分享道“自己平常痛经主要是因为受凉或者吃的不对，这时候应该注意保暖，忌生冷，心情也要放轻松。”一般来说，大多数女性通过注意饮食和贴暖宫贴的方式缓解经期不适，并且大多数女性认为红枣和红糖水的补血效果最好。接着，项莹莹同学就红枣和红糖水对缓解经期不适的功效和正确食用方法展开了知识科普，并向大家介绍了正确食用红枣和红糖水的方法，例如不宜多食用，食用量应因人而异。最后孟笑寒同学就“经期应该怎么吃”的问题向大家讲解了合理的经期饮食选择并纠正了大家关于经期饮食的一些错误认知。在小队宣讲结束后，“食游天下”队伍准备了有关家用冰箱中食品安全知识的问卷，阿姨们在志愿者的帮助下完成了相关调查。
志愿者帮助居民填写问卷 叶梁静摄
紧接着，在刘婧予同学的主持下，“食之有卫”小队从食品变质的因素、食品保存的传统方法、食品保存的现代方法和食品保存的妙招四个方面对食品保存展开知识科普。她首先向大家展示了几种导致食品变质常见的微生物，以方便大家在生活中辨别出这些微生物并避开其引起变质的微生物，接着又通过图片和视频的形式，向大家介绍了几种常见的食品保存的方式，并着重介绍了食品保存方法的注意事项和防腐剂食品的双面性。最后，她向大家介绍了不同食品保存几种实用的小妙招，同时，为了帮助大家更好的掌握食品保存的相关知识，我们准备了一些相关的判断题，让大家通过竞答的方式进行回答，积极抢答的氛围让在场的志愿者们获得了满足感。
在宣讲途中，江夏区市场监督局副局长熊新民和纸坊街财贸办万才进主任到达现场参与活动，对志愿者们的工作表示大力支持，并对接下来的活动做出了安排。
江夏区市场监督局副局长熊新民和纸坊街财贸办万才进主任与志愿者们沟通交流 叶梁静摄
活动最后，志愿者们进行了合影留念。这次知识讲座，不仅向广大女性科普了女性特殊时期的饮食健康相关知识，也消除了大家的关于经期的一些饮食误区。同时，大家重新学习了食品保存的相关知识，建立了更加全面的食品保存知识体系，加强了食品安全与营养的意识。此外，志愿者们在此次知识科普活动中不仅感受到了帮助大家消除知识误区，丰富食品安全与营养相关知识的快乐，也更加坚定了让食品安全从学校走进社会的信念。
两队志愿者合影留念 叶梁静摄
审核人:刘涵斐
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