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菠萝蜜,给你带来不一样的甜蜜

来源:岭南师范大学化学化工学院 作者:顔立与杏

2021-07-14 薪火启航实践队

菠萝蜜是桑科、波罗蜜属的常绿乔木。树高10-20m,花雌雄同株,属热带水果,也是世界上最重的水果,一般重达5-20公斤,最重超过59公斤,平均价格在2-3元每斤。

中国将菠萝蜜为干苞和湿苞2种类型,干苞果肉口感硬而爽脆,甜度变化较大;湿苞果肉甜,质软,果汁多。服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用,可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解,从而改善局部血液、体液循环,使炎症和水肿吸收、消退,对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。因其口感独特,很多人喜欢吃它。

这是一颗百年老树,位于广东省茂名市高州市长坡镇大拜周垌村,需4人才能将此树环抱。

周垌村的菠萝蜜产业不算多,多数人是种给自己食用或赠予亲戚朋友,只有少数人是会出售的。

撰稿人/黄丹丹

摄影/薪火•启航实践队

供稿单位/薪火•启航实践队

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