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环保知识入人心,环境保护我践行

来源:湖州师范学院教师教育学院 作者:顾欣蔚

2021年7月14日上午,我们“寻环保之风,行两山理念”——环保科普行暑期社会实践队在前几天的“热身运动”后,又迎来了挑战。这天,我们一行人来到大尚龙虾烧烤店,进行第二个实践日的访谈与考察。

首先,我们考察了饭店的整体卫生状况,总体来说饭店干净整洁无异味,灯光明亮、就餐及卫生环境较好。其次,我们具体考察了客人就餐区,总体干净整洁,饭桌及墙面上无明显油污,饭后的餐盘、垃圾也得到及时清理,无蝇虫等。接着,我们深入饭店后厨,考察厨房备菜卫生状况和饭店垃圾处理情况,我们发现厨房较为宽敞有序,卫生状况良好,菜品按照顾客实际需求取出、准备,其余仍存放于冰箱以免造成浪费;工作人员将垃圾严格进行了分类,饭店还依据自己为餐饮行业的定位,特设置了较大的厨余垃圾桶与其他垃圾桶,一日两次及时倾倒垃圾,以免由于夏季气温高造成腐烂、异味现象。

在对工作人员进行访谈与交流的过程中,我们很高兴地看到,全体人员有较好的垃圾分类意识,注重餐厅卫生与环境保护,商家在追求经济效益的同时也有较强的社会责任感,认真做好分内的事,为城市的环保事业发展贡献一份力量。

但在考察的过程中,我们也发现一定的问题。餐厅在经营外卖的过程中,由于采购渠道不定,偶尔会使用不可降解的餐盒和吸管。针对该问题,我们与商家积极进行科普与沟通,商家也表示歉意,并表示未来会更加严格地要求自己,使用更加环保的亲自然材料。

今天一天的实践访谈颇有成效,我们乐于看到商家有良好的环保意识与高度的社会责任感,也十分自豪能起到帮助店家提高环保意识,指导、纠正店家经营行为的作用。在调研与科普的过程中,我们也提升了自己的组织领导和沟通能力,加深了对环保知识的理解与认同。环保科普队,不虚此行;环保科普行,我们在行动!

这次的社会实践,对我们来说是一次十分难忘的经历。我们深入社区、菜市场考察探寻;我们分发精心制作的环保宣传小手册,并在各地各处真诚地宣讲与倡导,希望能让垃圾分类的概念更深入人心,能让垃圾分类的美好行为在每时每刻发生。

探寻环保之风,实行两山理念,环保之风吹入民间,两山理念扎根民心。我对这几日的所见所闻和所感所悟有一定的反思,心里有数不清的情绪,但最后在心中留下的,是感动和骄傲。我虔诚地许愿和我们一样为环保做出努力的实践队的行动,能让环保之风吹过祖国大地的千万条河流,吹过层峦叠嶂的山丘,吹响家家户户的门铃。

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