高州荔枝的冷链

高州荔枝的冷链

高州荔枝的“六个世界之最”享誉全国。第一，高州荔枝种植历史最久，自秦朝开始种植，有2000多年的历史，并在唐朝成为贡品。在高州市根子镇贡园，有39棵荔枝树的树龄超过800年，其中9棵超过1300年，而且年年都开花结果。

第二，高州荔枝种植面积最广，种植荔枝55万亩，被誉为“中国荔乡”，根子镇则被誉为“中国荔枝第一镇”。

第三，产量最大。高州荔枝产量占全国产量的八分之一，占全球产量的十分之一。世界每10颗荔枝就有1颗是来自高州。

第四，高州荔枝品种最全，有桂味、白糖罂、妃子笑等30多个品种。现在国家级现代农业产业园已落户高州根子镇，正在建设国家级的荔枝种质资源圃和荔枝博览馆。在荔枝种质资源圃中，全球荔枝品种都有。

第五，高州荔枝品质最优。高州荔枝特色优势产区是省特色农产品优势产区，“高州荔枝”是国家地理标志证明商标。

第六，高州荔枝产业最大，从生产、加工、冷链、物流、销售，到产品开发、品牌打造、文化创意、休闲旅游等方面，已形成了较完整的荔枝产业链。

说到完整的产业链，食枝有未社会实践队日前对荔枝销售商“荔枝特产”荔枝批发零售店进行了采访。

记者：“使用冷链的途径最远可以销售到哪些地方？”

店主：“以往传统的方式只能在广东省内销售，现在使用冷链物流可以到江浙沪、北京、天津这些地方，还可以保证商品的新鲜。”

记者：“比起传统的冷链运输，新建设的冷链运输有什么不同呢？”

店主：“传统的冷链是直接将荔枝放到冰水里面泡，然后捞起来，然后直接打包装，而他们的冷链是用泡沫箱放冰袋进去的。”

记者：“冷链运输的保险时效和快递时效会影响荔枝的销售吗？”

店主：“保鲜时间一般会在72小时内。广东省内的就是冷链，然后到外省的话就会冷链+空运，一般都是次日达。也就是说，荔枝从树上摘下来再到消费者手中不会超过72小时，最大程度地保证了产品的新鲜度。”

记者：“感谢您的配合！”

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