同话茶史，共忆初心
——“寻茶问古村道，茶旅兴百福岩”实践队
2021年7月11日，浙江工商大学东方语言与哲学学院“寻茶问古村道，茶旅兴百福岩”实践队前往温州市泰顺县雅阳镇百福岩村进行了村民采访工作。采访村民对象主要为百福岩村支柱产业——茶业的相关从业者。通过与他们接触，实践团队进一步了解当地茶业发展状况，为茶旅振兴百福岩出谋划策。
此次我们采访的是塔头底农家乐经营者季永族。初见季老板，他正在忙碌于招待顾客。见到我们来了，他很热情地招呼我们入座。季老板对茶叶研究多年。他告诉我们，在历史上，泰顺的茶产业是极具优势的。因为泰顺多山区，种茶叶的地方很多。而且在古代，泰顺就对茶叶很有研究，最早泰顺的茶叶是作为贡茶进贡给皇帝喝的。
（图为采访季老板图1）
从季老板的介绍中，我们了解到泰顺目前的茶叶发展的一个难题就是当地茶叶品种多且杂。这个问题也导致政府在做推进工作时难以把握重点，有劲没地方使。季老板举例道：就像我们现在社会上做事情一样，你单做一件事成功的几率是比较大的，但是多个方向上一起用力就很难成功了。在泰顺，展示当地特色茶叶与茶古等文化的地方不多，还需要投入一定的人力与物力进行建设。
提到了解泰顺本地茶文化的村民数量以及制茶人才，季老板说：其实很多村民都会制茶，虽然谈不上是专家，但是他们都掌握这个技能，因为最早我们这里一直都是手工制茶。在百福岩也有一位大师周大裕，他在泡茶和品茶方面都比较有造诣，是国家二级品茶师。
（图为采访季老板图2）
悠久的历史与独特的地域也让泰顺的茶文化和其他地方的茶文化有所区别。其他地方的茶是以功夫茶为主，而泰顺最具特色的就是茶古茶。其他地方叫茶壶，泰顺管它叫茶古。季老板回忆起过往的故事：以前，每一家农户早上起来泡上一杯茶，就能喝一天，红茶泡好放凉了之后就特别清凉可口，这就是我们泰顺的特色。以前是没有功夫茶的，这是后来从其他地方传过来的。以前吃不上白米饭，还在吃地瓜丝的时候，我们就这样泡一壶茶就着地瓜丝就喝了。
（图为采访季老板图3）
采访完季老板后，我们收获颇丰，对泰顺本地茶文化的认识不再局限于资料里的几行文字。我们意识到百福岩村茶业发展仍然存在问题，但也从中谈话找到了帮助百福岩村发展茶旅的突破点，为下一步行动指引了方向。
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