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初进新会陈皮之乡,陈香浓郁沁心神

来源:广东海洋大学法政学院 作者:曹业生

党的十九大报告提出三农问题是关系国民生计的根本性问题 ,必须把解决三农问题作为党工作的重中之重。为推动乡村振兴战略进一步发展,党中央高度重视农产品产销模式优化在现代农业转型中的意义,将农产品产销模式优化上升到国家战略高度。为贯彻落实乡村振兴战略,探究农产品产销模式优化对农村经济的作用,2021年7月16日,广东海洋大学“南粤复兴队”前往江门市新会区陈皮村开展关于农产品产销模式优化的实践调研活动。

初入陈皮村,实践队员便发现道路两旁均是以陈皮及陈皮衍生品为卖点的销售店,几乎每家每户都参与到新会陈皮的种植、制作与销售。从初步了解的情况看,陈皮是陈皮村赖以发展的支柱产业,是其经济的重要组成部分。实践团队通过官方文件了解到新会陈皮村是以陈皮为核心的集三产融合为一体的综合性农村,先后被评为“国家特色景观旅游名村”、“广东省重点农业龙头企业”、“广东省中医药文化养生旅游示范基地”等荣誉称号。为更深入了解新会陈皮村的发展现状,实践队员走进陈皮村商户,了解更多内容。

在实地走访过程中,实践队友每家每户访谈参观陈皮销售店铺,对陈皮村的陈皮产销现状进行初步的了解和调查,积极与商户沟通了解陈皮产销存在的问题与解决对策,并有幸体会新会陈皮的韵味,感悟历史悠久的陈皮文化。同时,实践队员通过拍摄相关影像资料,以数据化的形式保存所获信息,为后续实践内容安排提供更多方向。

在实地走访过程中,新会陈皮村市场股份有限公司的工作人员耐心地为实践队友们介绍新会陈皮的创始人吴村长与新会陈皮妙不可言的故事。“吴村长生于斯长于斯,对新会陈皮文化情有独钟。他先斥资打造地标新会陈皮村,结社良田万亩,创新会柑标准种植基地,再创三产融合,让新会陈皮走进全人民视野,助力新会陈皮产业腾飞;更以本人立品牌,只为坚守道地品质。” 陈皮村吴村长“道地陈皮守护者”当之无愧。

同时,实践队员还从陈皮村专业合作社了解到陈皮仓储的标准管理模式。这种高标准仓储的入仓标准很高,第一,入仓标准陈皮含水量要在13%以下;第二,只有经标准化加工的陈皮才能进入标准仓;第三,传统仓陈皮要确认入仓品质,并进行除虫处理。同时,陈皮的仓储环境要求干燥、通风、温度适宜、相对湿度低于70%,关键是每月都要置换仓内空气,以确保陈皮的仓储质量。陈皮的陈化技术也颇有一番讲究。介绍人员说:“干仓陈化的陈皮,陈皮香气更加浓郁,令人回味无穷。”为了使陈皮仓储陈化更加贴近自然陈化的效果,技术人员会根据新会四季气候,进行冷热、干湿交替调控。生产合作社携手广东省农科院、粮食局打造的高标准仓储,确保新会陈皮特色的同时,极大提高了生产效率,扩大了生产规模,有效促进了陈皮产业的现代化发展。

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