7月17日，华中农业大学食品科学技术学院2021年“食品安全与营养中国行（湖北站）”赴武汉团队——“食来运转”志愿服务团队，为武昌府社区的青少年和部分家长开展了以“当水果遇上酸奶”为主题的食品营养知识宣讲志愿服务活动。
据悉，武昌府社区成立于2017年9月29日，位于南湖区域核心，武昌区与洪山区的交汇中心。该社区党支部成立了武昌府七色志愿服务队，具有一定凝聚力。武昌府一期B区党支部书记贺群感慨道，“我是从华农附属中学毕业的，上学时就听老师讲过徐本禹的志愿服务故事，当时就颇有感触，今天见到你们，那一幕幕感人的故事又浮现在我心头。这个时代理应大力弘扬‘本禹精神’，特别是对我们党员干部而言，认真学习并弘扬‘本禹精神’，具有极为重要的现实意义，希望志愿者们继续用自己的实际行动努力践行本禹精神。”
团队主讲人王智奕通过“酸奶的起源”“酸奶的历史”“酸奶的营养”和“酸奶的饮用时间”来讲述酸奶的相关知识，并设立有奖问答环节帮助同学们巩固知识。“肠道中除了益生菌以外，还含有一些对人体有害的细菌，益生菌会和这些邪恶的细菌打架，来维持我们的身体健康。”她这样说道，接着通过投放图片带领同学们了解常见的酸奶品牌。
其后，王智奕通过多种水果的营养价值讲述酸奶捞的另一成分——水果，现场气氛活跃，同学们积极举手，踊跃发言，直至该环节结束时，慕康等四位同学能在讲台上完整复述出包括苹果在内的八种水果的营养价值。与此同时，志愿者们也为积极表现的同学们送上了亲手制作的酸奶捞。最后一个环节，同学们在志愿者的陪同下，按照分组形式完成酸奶捞的制作和品尝。
活动最后，谢璃璃小朋友在家长的陪同下完成了一份关于酸奶捞知识科普活动的答卷。全程陪同的谢妈妈表示，“你们这次的活动很有意思，不仅学到了酸奶和水果的营养知识，还能还可以让孩子们亲自动手实践，在过程中体验乐趣，希望可以多多举办类似活动。”
本次“食品安全与营养中国行”活动是华农食科院联合正大集团、雀巢（中国）有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、益海嘉里集团、安琪集团等共同组织开展，旨在传递食品营养知识，让大学生在志愿活动中锻炼自我，在实践活动中不断增强对于食育教育内涵的深入理解，帮助广大学生树立正确的食品营养健康观，帮助青少年在食物知识、饮食习惯方面养成良好意识打下基础。
文字：食科院“食来运转”暑期社会实践团 周习
审核：食品科学技术学院辅导员 李虎
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