2021年7月17日，浙江财经大学工商管理学院“寻味缙云乡，振兴浙里行”实践服务团赴浙江省丽水市缙云县进行实地调研。团队围绕乡村振兴战略，通过寻访各级乡镇干部与企业家，切身体会到当前美丽乡村建设的成果。同时，深入调查了解乡村建设目前发展存在的问题，以缙云烧饼品牌建设为抓手，探寻将“特色美食”做成“特色富民产业”的方式。
实践团队首先来到了缙云县烧饼协会教学基地，该教学基地以“缙云工匠”培训为代表，积极为当地经济发展输送技能人才，被评为浙江省优秀农村劳动力培训基地。
在烧饼协会会长的带领下，实践团队参观了烧饼制作工坊，实地感受了新一届烧饼培训学员的笔试现场氛围，对该教学基地有了一个较为全面的认识。其中，学员们的笔试考试全程有摄像记录，考试过程严谨无纰漏。协会会长自豪的指出：“严格是代表我们考试和通过证书的含金量，一定要这么办下去。”
在寻访中，实践团队与烧饼协会会长共同着重探讨“缙云烧饼如何带动一系列产业发展”等相关问题。会长指出，乡村振兴就是产业振兴，一业兴而百业信。缙云县的缙云烧饼就是带动百业兴盛的龙头产业，而协会就是将这个龙头产业做大做强的关键部门。
缙云县有悠久的烧饼历史，而从改革开放到2014年，仅有二千余人固定从事缙云烧饼制作行业，并没有显著的地区品牌效应。为了塑造品牌形象，带动相关产业发展，2014年初“缙云烧饼”品牌建设领导小组成立，把曾经零落分散的缙云烧饼店，朝着“品牌化、标准化、特色化”的方向推进，助力成为低收入农户增收的新引擎、农民创富的好产业。
实践团队了解到，为了解决标准化难题，协会同政府制定了推进品牌建设的八条意见，实行“六统一”、“两集中”，即统一注册商标、门店标准、制作工艺、原料标准、经营标准、培训内容；集中宣传营销和挖掘文化。至2020年底，协会工作效益显著，从业人员增长至一万七千人左右，总产值高达24个亿。这种应配尽配，政府买单的行业模式，给广大从业者带来技术保证和收入保证，给缙云烧饼这个古老品牌带来新的生机。
在本次缙云的实践调研中，实践团队通过实地走访乡村振兴产业部门，开展深入对话，总结分析出缙云县地域品牌“标准化、统一化、特色化”的成功经验。实践团队将以缙云县成功战略为学习模板，不断积累，做深“乡愁文化+特色产业”的实践经验，助推乡村振兴战略高质量落地，努力依靠自身专业特色，探索出一条“可复制、可推广”的缙云产业振兴之路，为多产业共同发展贡献大学生智慧与力量。
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