时间：2021-07-20 19:39:50 来源：岭南师范学院食品科学与工程学院 作者：曾普升
7月20日，冯华金所长带领“食得初心”社会实践队队员赴黄外市场对个体经营户的经营卫生情况进行突击检查，来到市场后冯华金对卫生条件不符合要求的个体经营户进行督促，并要求售卖生肉，熟食等无防护隔离空气，人体直接接触的摊位一切销售人员必须佩戴口罩。同时冯华金所长还对部分农村经营户的农产品进行检查，如自制食用油，对该类三无产品进行限制售卖。
对市场检查完毕后，冯华金所长指出，黄外市场属于黄外村自发组建，非政府组建，因此经营户复杂，大多经营来自农村，并且无相关营业证照，农村经营户对卫生经营，食品安全，食品规范等知识缺乏一定了解，所以经营素质偏低，因此管理起来较为困难。
通过冯华金所长的介绍，队员们深刻认识到了，提升农村个体经营户的经营素质非常必要，有必要定期对农村个体经营户进行规范经营知识宣传，提升他们的食品安全意识，这样才能营造一个，安全，卫生，和谐的市场。
撰稿：曾普升
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