药膳小科普（三）

1.红枣:补虚益气、养血安神

每次用三颗枣泡水或煮粥，最好提前将大枣撕开，喝完稀的也要把大枣吃掉。

2.白萝卜:消食化积、化痰解热

可以和大米一起煮粥，或者和鸡蛋一起煮成萝卜鸡蛋汤，还可以直接搭配肉炒菜吃。较微咳嗽，还可以喝白萝卜汁。买一根白萝卜，取其尾部打汁。

3、百合:养心安神、润肺止咳

百合糖水。百合100克、白糖适量。先将百合洗净，浸清水中后煮汤，调入适量白糖。即可食用。

4、白菜:解热除烦，养胃生津

白菜洗净切丝，在碗里面调好糖醋汁。把汁浇到切好的白菜丝上。酸酸甜甜很开胃。

5冬瓜:祛暑、祛湿、利尿

冬瓜连皮，每日30~60克，煎汤当茶喝，分几次喝，连服1~3个月。能减轻体重，降低血脂。

6.南瓜:润肺化痰，益气通便

敖粥的时候加上几块南瓜或者直接蒸着吃或者把南瓜洗净，南瓜瓤全部掏干净，根据喜好放入枸杞等食材，盖上切下的南瓜盖。放到蒸锅里蒸熟。

7.黄豆:清热解毒、加气力、长肌肤

煮熟了之后凉拌、热炒，也可以做豆浆豆腐、腐乳等。

8.菊花:疏散风热，清肝明目

菊花6克，用四五十摄氏度的热水来冲泡每天喝3~4杯。

用升起来的蒸汽熏眼睛，也能缓解眼疲劳。

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