时间：2021-07-21 20:36:56 来源：烟台大学药学院 作者：“御膳房”社会实
“ 药膳房”开饭啦！
中药传承历史悠久，中医食疗源远流长，药膳配方无可比拟，药效功能绝代风华。为了满足人们“厌于药，喜于食”的天性，今天给大家带来的美食是徽菜香菇板栗鸡。
带小伙伴们看看制作过程：1.先将香菇切片，迁西大板栗用刀砍一下，刀入栗肉五分之三，皮壳要相连，放入清水锅内烧开约1分钟，栗壳裂开时，趁热剥去外壳和内皮，栗肉用刀切成厚片；2.锅烧热放入豆油，将香菇、板栗片同时下锅煽炒，随即加入酱油、糖、姜末、烧开后，改成小火焖3分钟，再改用旺火，加味精，用水淀粉勾芡，翻炒几下，淋入香油，即可装盘。是不是觉得特别容易操作上手。赶快行动起来吧。
香菇板栗鸡可以滋养补虚，还可以健脾养胃，美容润肤。药食同源，药食药膳是块宝，保健养生缺不了，药膳独具风味，希望大家可以对症下“药膳”，即可养生，又可以满足大家的舌尖的需求。
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