“药膳出真知，健康吃出来”

为锻炼学生动手能力，积极响应学校倡导大学生参与社会实践的号召，烟台大学药学院“御膳房”暑期实践队于7月中旬开展了“专注药膳养生，福泽天下百姓”药膳制作实践活动。同学们分工明确，积极投入到药膳制作中，力求“寓医于食，福泽百姓”。

在全部队员的努力下，拟订了要制作的食谱，包括青梅酒，中药卤味，陈皮肉，川贝酿梨，冰糖银耳炖雪梨，茴香饺子，姜母鸭，香菇板栗，通大海杞子羹。在制作这个部分，首先，负责采买的人去采购食材，之后，会做饭的队员开始根据搜集的菜谱制作食谱里的药膳。最后，负责拍照的同学拍摄了制作过程以及制作成果。在此过程中，队员们齐心协力，有失败也有成功，但总的来说是一次非常有意义的过程。

经过此次实践活动，队员们了解了很多有关药膳的知识，对于药膳的认知也更加清晰明确。这次活动实践队通过各种推文也切实的推广了药膳，让更多的人们去认识药膳，爱上药膳。做到“寓医于食，福泽百姓”。

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