“地鲜莫过于笋，河鲜莫过于鱼。”鱼，富含蛋白质与营养，是人们日常生活中的重要食材之一。为了解近年来焦作市内以鱼为主题的餐厅的发展情况以及市民的消费状况，7月17日，河南理工大学文法学院“夏日骄阳”暑期实践队来到了焦作市内的一家鱼餐厅进行调查。
上午九点，实践队成员于西门集合一起坐车来到选定的鱼餐厅，这家餐厅的装修以优雅的中式风格为主，古朴的木质桌椅和透明的玻璃窗户相结合，给顾客提供一个舒适怡人的就餐环境，在我们向老板说明了来意之后，她告诉我们，餐厅有固定的营业时间，这样做是为了可以在营业时间前准备好一切食材及需要的东西，以便更快的给顾客上餐和提供最优质的服务。最重要的是，他们的餐厅针对不同顾客的不同需求，提供了烤鱼、炖鱼等多种不同的制作方法和五香、微辣、麻辣等不同的口味需求。同时，她告诉我们，因为现在的环境安全问题十分引人注意，一些鱼类的生长受到海洋污染的报道频频出现，大部分顾客都十分在意鱼的新鲜度和来源，所以他们会让顾客自己挑选鱼然后进行制作，让顾客吃的安心放心。
这次实践过程十分顺利，在实践中既丰富了队员们的生活经验，也体会到了商家为了满足顾客的需求而不断作出的努力与创新，对队员们今后的生活很有帮助。
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