7月23日晚,是我们疆来有你支教队支教的第五天,也是我第二次作为授课老师与同学们一起学习。有了第一次上课的不慌与匆忙,再加上这几天旁听其他老师的授课,我也成长了许多,收获了许多。
今天晚上,和同学们一起学习的是中国传统文化————饮食文化。为什么会选择中国传统文化中的饮食文化呢?首先,对于中国的美食,同学们还是比较熟悉的,而且贴近同学们的生活,大家有话可说。其次,中国的饮食,不仅仅是一种食物,而且一个地方菜系的形成,其背后都有着深刻的文化内涵,与这个地方的地理位置,气候条件,文化风俗都有着及其密切的联系。通过饮食文化的学习,同学们不仅可以了解不同地方的特色美食,而且还能深入的了解其背后的文化内涵,同时也能加强同学们对于中国传统文化的兴趣,增强文化自信。
首先,我对中国八大菜系做了总体介绍。然后主要介绍了较为著名的四大菜系:鲁菜、川菜、粤菜、苏菜。每一个菜系的介绍都以视频开始,能够使同学们对该菜系有一个大致的了解,动画片形式的展示也能激发同学们的兴趣,缓解ppt讲述可能带来的枯燥与乏味。然后通过PPT文字,对该菜系有一个大致的介绍,最后再为大家展示几张具有代表性的特色美食。每一个菜系都是这样来介绍,同学们可以对四大菜系有一个充分的了解。然后,由同学们来分享他们当地的特色美食,大家表现的都非常的积极,他们分享了山西特色的饺子、面等,让大家禁不住想去尝一下。最后,给同学们布置了一个小任务,去深入了解一下这些美食的具体做法以及背后的文化内涵。
通过这几天的支教,孩子们带给我们的不仅仅是教学的动力,更多的是快乐与激情。与同学们交流实质上是心灵的碰撞,思想的融会,没有碰撞的火花,课堂是死气沉沉的;没有思想的融会,便没有了进步,授课也就失去了应有的价值。
http://www.dxsbao.com/shijian/378418.html
点此复制本页地址
【书院传真】品幸福滋味,享浓情时刻——第二届“色香味意形”书院烹饪大赛暨“芳菲四月”4月师生集体生日会圆满落幕酸甜苦辣咸,调出人生百味;油盐酱醋,烹出世间百态;煎炒烹炸,做出……
书院小源籽 山西农业大学信息学院书院部查看全文 >>
【书院传真】凝聚团队精神,共筑“三长”团魂——2020-2021学年第二学期“楼长、层长、室长”三长训练营圆满落幕和煦的阳光透过稠密的树叶洒落下来,成了点点金色的光斑,一个个青春靓丽的……
书院小源籽 山西农业大学信息学院书院部查看全文 >>
第57期书院说:藏在动画中的创造力创造力就是在原有事物的基础上,通过独特的方式创造出美好且适应人们需求的事物,创造源于生活且高于生活。4月15日10:00,晋中信息学院举办第57期“书院说……
书院小源籽 山西农业大学信息学院书院部查看全文 >>
信院力量·书联】重温精彩瞬间,放飞青春梦想青春是绚丽的彩虹,以靓丽的色彩勾勒人生的美景,青春是美妙的乐章,以跳跃的音符谱写生活的章程。优美的风景装点着活力无限的书院青春,在春……
书院小源籽 山西农业大学信息学院书院部查看全文 >>
2020-2021第二学期书院第五周活动纪实·我们一起“趣”书院青春是一场修行,在这场修行中学子与书院相遇,热情洋溢的少年在温暖的书院中稳步向前,不断成长,尽显青春风采.书院部3月31日14:3……
书院小源籽 山西农业大学信息学院书院部查看全文 >>
2020-2021第二学期书院第六周活动纪实·我们一起“趣”书院我们在书院相遇、相识、相知,感受书院“家”的温暖,跟随书院的脚步,让我们一同回顾第六周书院生活足迹。书院部4月10日8:00,由晋……
书院小源籽 山西农业大学信息学院书院部查看全文 >>
书院部第七周活动纪实·我们一起“趣”书院在书院,我们携手走过每一次温馨时刻都伴随着书院家人们的陪伴和关爱,与书院一同守望成长,砥砺前行。书院部3月23日—4月15日,晋中信息学院举办……
书院小源籽 山西农业大学信息学院书院部查看全文 >>
【书院传真】以阅读点亮心灯,让书籍润泽心灵——2021年世界读书日之阅读一小时活动顺利举办阅读,悦心,约未来;品读,渡己,探本真。今年4月23日是第26个世界读书日,晋中信息学院通识课……
书院小源籽 山西农业大学信息学院书院部查看全文 >>