埃及人使用香料的历史可上溯到公元前3500年左右,远早于其它的文明。中国使用香料从西汉张骞出使西域开始,丝绸之路的开通,使外国的珍宝犀牙大量输入中国的同时,不少波斯、安息、大秦等西域各国的香料也传入中原,其传入的主要调味作物有胡椒、胡荽、胡麻等食用香料。
八角又称茴香、八角茴香、大料和大茴香。是八角树的果实,学名叫八角茴香,为常用调料。八角能除肉中臭气,使之重新添香,故又名茴香。八角是我国的特产,盛产于广东、广西等地。颜色紫褐,呈八角,形状似星,有甜味和强烈的芳香气味,香气来自其中的挥发性的茴香醛。八角果实与种子可作调料,还可入药。具强烈香味,有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。桂皮又称肉桂、官桂或香桂,为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称,是最早被人类使用的香料之一。桂皮为常用中药,又为食品香料或烹饪调料,中餐里用它给炖肉调味,是五香粉的成份之一,常食具有温肾壮阳、温中祛寒、控制血糖等功效。香料是制作药膳的重要材料。在了解药膳的同时也要对香料深入了解。
http://www.dxsbao.com/shijian/378455.html
点此复制本页地址
青马工程|兰州交通大学第十七期“青马工程”培训班全体学员参观青龙桥车站及我校文献资料与历史藏品展为深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的二十大精神,推进文化自信自……
天佑青年传媒中心 兰州交通大学天佑青年查看全文 >>
青马工程|兰州交通大学顺利举办第十七期青年马克思主义者培养工程“大学生骨干”培训班开班仪式为全面深入学习贯彻党的二十大精神和习近平新时代中国特色社会主义思想,贯彻落实习近平总……
天佑青年传媒中心 兰州交通大学天佑青年查看全文 >>
请党放心支教有我|四校研究生支教团开展线上理论联学—学习领会全国教育大会精神及《论教育》9月9日至10日,全国教育大会在北京召开。为认真学习习近平总书记重要讲话精神,结合自身学习和……
天佑青年传媒中心 兰州交通大学天佑青年查看全文 >>
天佑关注|兰州交通大学成功举办“强国复兴有我”星空课堂特别访谈活动9月12日晚8:30,兰州交通大学成功举办了庆祝中华人民共和国成立75周年“强国复兴有我”甘肃省“恰同学少年”星空课堂特……
天佑青年传媒中心 兰州交通大学天佑青年查看全文 >>
“我们的第一个教师节”——兰州交通大学第26届研究生支教团今天是第40个教师节,对于兰州交通大学第26届研究生支教团成员们来说特别而又难忘。他们不再是往日的学生模样,而是站在三尺讲……
天佑青年传媒中心 兰州交通大学天佑青年查看全文 >>
天佑关注|兰州交通大学举办2024年暑期“三下乡”社会实践结项答辩评审会9月6日下午,兰州交通大学2024年“青春为中国式现代化挺膺担当”暑期“三下乡”社会实践结项答辩在尚德楼四楼会议室顺……
天佑青年传媒中心 兰州交通大学天佑青年查看全文 >>
“青春为中国式现代化挺膺担当”——2024年兰州交通大学暑期“三下乡”活动纪实为深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想,全面贯彻落实党的二十大和二十届三中全会精神,学习贯彻……
天佑青年传媒中心 兰州交通大学天佑青年查看全文 >>
“返家乡”社会实践活动|青春逢盛世,实践出真知经管学子返家乡——青春不以山海远,返乡逐梦正当时姓名:阿曼努尔罕·麦提图尔荪班级:工商管理2101班实践地点:志愿者实践感悟:作为一名……
天佑青年传媒中心 兰州交通大学天佑青年查看全文 >>