2021年7月,烟台大学药学院御膳房实践队所有成员聚集在一起,讨论、探索“药食同源”的奥秘。
根据实践队成员的讨论和查阅的资料,“药食同源”指,许多食物即药物,它们之间并无绝对的分界线,古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中,认为每种食物也具有“四性”、“五味”。“药食同源”是说中药与食物是同时起源的。而药膳就是中国传统医学知识与烹调经验相结合的产物,是以药物和食物为原料,经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。它“寓医于食”,既将药物作为食物,又将食物赋以药用;既具有营养价值,又可防病治病、强身健体、延年益寿。因此,药膳是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使食用者得到美食享受,又在享受中,使其身体得到滋补,疾病得到治疗。
随着社会的发展,有越来越多的人们开始注意到“药食同源”的重要性并把“药食同源”应用到日常生活中,这意味着“药食同源”将会在如今的社会中发挥重要的作用。
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水是生命之源,是万物赖以生存的基础,离开了水万物的生命将不复存在。随着经济的快速发展、人民生活水平的不断提高,人民对于水的需求也越来越大,随之而来的是水资源短缺、水污染问题……
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6月18日,为了更好的进行此次暑假社会实践活动,由负责人开展线上会议,向项目成员讲述本次社会实践所要达成的目的与活动内容与大致分工,同时团队成员各抒己见。生命重于泰山,疫情就是命……
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