中国药膳文化源远流长，经过历史的沉淀化成我们的瑰宝，我们应该珍视她，为了让我们的药膳文化让更多的人熟知，烟台大学药学院组建了“御膳房”实践队，去积极的宣传我们的药膳文化，成员们各司其职，相互配合，努力完成任务。今天是2021年7月26日星期一，我也继续我的任务，为大家带来一道药膳：枇杷杏仁茶。
枇杷不但味道鲜美，营养丰富，而且有很高的保健价值，其中钙、磷及胡萝卜素显著高于其他常见水果，并含有人体所必需的8种氨基酸。枇杷的主要功效可以治疗肺热咳喘，吐逆，烦渴。而苦杏仁一般作为药材入药，能止咳平喘、润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。苦杏仁有微毒，不能多吃。杏仁含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
制作的材料是：桑叶3克，枇杷叶5克，杏仁8克，蜂蜜适量。制作的第一步：将水注入砂锅中并烧开；第二步：倒入备好的枇杷叶、桑叶、杏仁；第三步：盖上锅盖，用大火煮20分钟；第四步：熄火后将药汁盛出然后装入碗中，加入蜂蜜调匀即可。这样，一道简单易于操作的药膳就完成了。
这是今天的药膳分享，咳嗽是生活中非常常见的病症，学会这道药膳会很有效的缓解症状，赶快学起来吧。
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