中国药膳文化源远流长,经过历史的沉淀化成我们的瑰宝,我们应该珍视她,为了让我们的药膳文化让更多的人熟知,烟台大学药学院组建了“御膳房”实践队,去积极的宣传我们的药膳文化,成员们各司其职,相互配合,努力完成任务。今天是2021年7月26日星期一,我也继续我的任务,为大家带来一道药膳:枇杷杏仁茶。
枇杷不但味道鲜美,营养丰富,而且有很高的保健价值,其中钙、磷及胡萝卜素显著高于其他常见水果,并含有人体所必需的8种氨基酸。枇杷的主要功效可以治疗肺热咳喘,吐逆,烦渴。而苦杏仁一般作为药材入药,能止咳平喘、润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病。苦杏仁有微毒,不能多吃。杏仁含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
制作的材料是:桑叶3克,枇杷叶5克,杏仁8克,蜂蜜适量。制作的第一步:将水注入砂锅中并烧开;第二步:倒入备好的枇杷叶、桑叶、杏仁;第三步:盖上锅盖,用大火煮20分钟;第四步:熄火后将药汁盛出然后装入碗中,加入蜂蜜调匀即可。这样,一道简单易于操作的药膳就完成了。
这是今天的药膳分享,咳嗽是生活中非常常见的病症,学会这道药膳会很有效的缓解症状,赶快学起来吧。
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