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魅力西坡——黄花菜特色产业调研纪实

来源:西安外国语大学经济与金融学院 作者:盛夏

魅力西坡——黄花菜特色产业调研纪实

西安外国语大学青年志愿者总队调研队朱康隆

西安外国语大学青年志愿者总队暑期“三下乡”调研队于2021年7月21日在陕西省安康市西坡村进行暑期“三下乡“实践调研。

经过一番跋涉,调研队一行人来到了位于安康市的西坡村,将要对这里的黄花菜特色产业进行调研走访。在此之前,调研队搜集了部分关于西坡村的资料。

西坡村,位于安康市汉滨区瀛湖镇,周围有王岩村,团结村,天柱山村,沙沟村,三星村,清泉村,响水沟村,新建村,新兴村,兴隆村,学坊村,阳坡村等村庄。画家书法家有阎立本、吴道子、颜真卿、柳公权、周昉。许多村落大概情况是:街道五米宽,水泥街道。适合本地种地的作物有百里香、梅花、草莓、马铃薯、马兰、糜谷及油菜籽等。

在如此众多的产业中,为何黄花菜能独占鳌头,成为当地的特色产业,这极大地激起了队员们的探求欲和好奇心。带着这种心情,队员们采访到了西坡村的村民罗长森。47岁的罗长森,是一名土生土长的汉滨区瀛湖镇西坡村人。对于熟悉他的村里人来说,他是个能人,早些年,在外做过各种各样的生意,吃过形形色色的苦,积攒下了第一桶金。因为心系家乡贫困乡亲,于是在2016年10月成立乡情种植农民专业合作社,目前合作社现有标准化建设园区面积3150亩,辐射带动面积5000亩,今年种植的黄花菜基地有600余亩。

据罗长森介绍:黄花菜,又名金针菜、萱草、谖草,还有个美丽的名字叫忘忧草。因“观为名花,食为佳肴,用为良药”,自古以来,黄花菜便深受喜爱和推崇。宋代大诗人苏东坡就有“萱草虽微花,孤秀能自拔,亭亭乱叶中,一一芳心插”的诗赞。现代研究表明,黄花菜在改善睡眠、美容、抗抑郁、神经保护、减肥和促进泌乳等方面具有重要的保健功效和药用价值。由于黄花菜独特的文化底蕴和其独到的经济价值,西坡村将其纳为当地的特色作物,大量种植,并以此为根基衍生出了一条极具特色的黄花菜产业链。

接下来,队员们又向罗长森请教了采摘黄花菜的一些处理手法。罗长森说,黄花菜采摘高峰季节是每年7-8月。采摘的时机是最重要的,须在花蕾成型,含苞欲放时采摘。一旦花苞开放,价值降低了。采摘时用拇指和食指夹住花柄,从花蒂和苔梗连接处轻轻折断。由于黄花菜需要大量人工采摘,保鲜难晾晒难,用传统方式黄花晾晒干至少需要三天以上时间。但是,经过西坡村当地政府对先进设备的引进和改进,在如今的西坡村,已经建立起了一整套现代化的黄花菜加工体系。农户从农田里采摘新鲜的黄花菜,立马就可以送到基地加工车间,通过高温杀青,营养保存得特别好。与此同时,现代化专业烘干设备,再加上园区得天独厚的自然富硒生态条件,富硒土壤和优良的空气,这样好的环境种植出来的黄花,原生态,无污染。经此产出的优质产品数量众多。最为关键的是,工艺全自动加工这一环节对于人工成本的削减有极大的帮助。村民可以解放出自己的双手去做其他事情,有效提高了西坡村的生产效率。

谢别了罗长森,队员们在村“乡情种植农民专业合作社”工作人员的带领下,参观了西坡村黄花菜生产园区。

从工作人员口中队员们得知:截至目前,乡情种植农民专业合作社共带动了周边农户271余户,安排农民就业362人,带动农民人均增收1800元以上,带动70余户贫困户270余人实现了脱贫目标。现在有十几位农民,常年吃住都在合作社,每人年均收入两万元。园区能年产加工富硒黄花菜26吨,富硒黄花菜种植在园区占比45%,预计在丰产期时,年产加工富硒黄花菜产量95吨左右。每亩地毛收入10000元左右。

走出生产园区,调研队队员张含有幸采访到了西坡村书记曹仲根,调研队一行进一步了解到西坡村未来的发展规划:在充分利用园区得天独厚的自然富硒生态条件和瀛湖景区旅游资源,采取科学种植,现代化管理、生产、加工的同时,园区加大、加快步伐规划打造生态植被,各种特产富硒果蔬种植,不同季节花卉的培育。合作社以“园区+富硒农产品+农户+旅游”为发展宗旨和方向,深化和农户建立联创机构,争取把园区打造成标准化精品园区,通过技术创新、培育示范、技术推广、观光旅游等多项措施的齐头并进,将合作社发展为当地新型农业产业的样板区,带动农业增效、引领区域农业发展。

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