（通讯员 刘倩倩）7月21日，重庆人文科技学院“扬帆起航”乡村振兴实践团前往位于黄水小学中的土家族民俗陈列馆，黄水小学办公室主任谭远洋向实践团仔细介绍。实践成员们深入挖掘当地土家族的相关文化，学习并以笔记的形式记录非遗文化“倒流水豆腐干”的工艺制作过程，其工序分为九道从优质的选料到浸泡再进行磨浆，经过半个小时的烧浆过滤后进行点卤，再包压，到需要特殊风味入味的抹料程序，这之后便是切划工序，最后便是熏炕，这便是大家所爱吃的倒流水豆腐干工艺制作的全过程。实践团还进一步了解并以绘画的形式记录土家族传统服饰，其传统服饰运用大量的西兰卡普作为装饰，寓意吉祥，且以土家姑娘、土家小伙子的形象为黄水镇设计吉祥物、以当地民俗特色为黄水镇设计LOGO、以“中国黄连之乡”“莼菜种植基地”为当地“黄连”“莼菜”进行产品包装设计，以此来进行宣传黄水镇的特色。
重庆人文科技学院“扬帆起航”乡村振兴实践团在三下乡活动里，同学们感慨颇丰，从走街串巷的调研中、从亲身下田实践的感受中，实践团运用自己专业知识与当地特色相结合完成实践成果，来展现黄水镇的魅力不仅仅是避暑胜地，它的文化底蕴、知识内涵、风土民俗，更值得游客去深入了解。
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