农家乐至今已经存在了几十年了。作为一种旅游方式,农民通过自家的田园、果园、庭院、鱼塘、农场等特色,通过农村的丰富生活、农专业过程、农家乐趣来吸引旅游者。农家乐的经营者通过建设娱乐设施、住宿场所来招待客人。农家乐的经营应当贴合农家的乡土气息,不应该与城市的餐饮、打牌等项目一样,不应追求大众化,而应提倡特色化。
农家乐的发展,带来的不仅是消费的增长,还带动了农家周围的各种产业的发展。小小农家乐可成为城市与农村的沟通桥梁。农民从农家乐中了解到了城镇的新思想、新观念。城里人也从农家乐感受到了农家的生活。而想要发展壮大的农家乐经营者,则会通过农家乐的消费者来了解市场需求,了解消费者的需求,有针对性地去开展生产,建立起更高利润的生意。
建设好的农家乐,不仅可以推进农村经济结构调整,提高农业附加值,增加农民收入,增进农民对现代文明的了解和认识,还可以有效分流和消化农村剩余劳动力,改善农村人居和生态环境,使游客得以回眸传统社会农家生活的自然乐趣、传统农业精耕细作的劳动技能,感受美好的田园生活。蓬勃发展的农家乐也越来越受到社会各界的关注,政府部门的支持,这也成为了农民走上富裕的一条广阔道路。同时,发展农家乐还有利于改善生态环境,构建和谐乡村。例如农民为吸引游客,改善农家环境,种植绿树绿植等。
在美丽的田园之间,小桥流水人家之中,体会农家人的生活,做农家事、吃农家饭、看农家景,这种在山水之间获得自我的放松和解放,大概就是农家乐爱好者的追求吧。
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