紫笋茶历史悠久,唐陆羽著《茶经》称:“阳崖阴林,紫者上,绿者次,笋者上,芽者次”。“紫笋”一名,也由陆羽《茶经》“紫者上,笋者上”而得名。 紫笋茶制茶工艺精湛,茶芽细嫩,色泽带紫,其形如笋,唐代广德年间至明洪武八年间紫笋茶被列为贡茶。紫笋茶制茶工艺精湛,茶芽细嫩,色泽带紫,其形如笋,唐代广德年间至明洪武八年间紫笋茶被列为贡茶。明末清初,紫笋茶逐渐消失,直至本世纪七十年代末才被重新发掘出来。
中国人的“茶之味”,大抵是如此,“祛襟涤滞,致清导和;中澹闲洁,韵高致静” 我尤好古茶山的蒸青紫笋。翠色浮在光影中,啜之如觉万物春生、鲜美动人,含蓄平和的兰香隐伏在清冽山泉里,真是甘露之味。茶的韵味,是由心的味道决定的,所以佛家常讲“茶禅一味”。禅意太深,但弄茶时,专注于安处自在的深处,常常带我走入青灯古寺的宁静。
回来之后,我们开始思考总结我们这几天的收获,我们逐渐发现紫笋茶的成果并不是一蹴而就的而是不断地努力积累,一切的成功背后都是各个人员的不断努力。紫笋茶的成功背后的汗水如同奔腾的河流,这一切都是如此地不易,这将永远被我们铭记,成为我们以后成长道路上的一个重要的前进指标。总结了本次实践活动中所有的采访,照片,视频,我们开始制作特色乡镇的纪录片,为长兴紫笋茶的发展出一份力!
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