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管院学子深入茶苑调研“茶叶+旅游+文化”可行性

来源:曲阜师范大学管理学院 作者:赵习余

管院学子深入茶苑调研“茶叶+旅游+文化”可行性

茶旅融合是一个关联度高、产业链长、带动性强、就业量大、投入产出效益好,前景广阔的朝阳产业,但目前日照并没有真正做到茶旅融合。为了探索目前日照绿茶存在的困境以及为其寻找出路,“且将新火试新茶”社会实践团队走进山东省日照市林苑茶叶园,开展暑假“三下乡”社会实践活动,本次活动通过聆听技术人员的讲解、参观茶园与工厂、感受绿茶文化等活动,对山东省日照市林苑茶叶园进行调研。

严密的前期准备工作

面对仍较严峻的疫情防控现状,实践团成员采取线上准备工作,线下成员集体实践的实践形式进行实践。在前期工作准备中,实践团成员通过腾讯会议召开了线上会议,交流统筹规划实践团的具体方向以及落实活动具体内容。实践团成员通过查找网络信息资料,在指导老师帮助下完成一份针对不同群体的综合性调查问卷,并积极发布在QQ、微信等网络社交平台上,同时在佩戴好口罩,确保遵守防疫要求的基础上开展线下社区、公共场所调查,以供全方位、多角度获取调查数据。

精准对接谈话细致了解茶园

团队成员在7月16日来到了山东省日照市林苑茶叶园,该茶叶园有着独特的茶园风景,茶园里空气清新,绿意盎然。在参观的同时,董技术员向我们介绍到如今茶园占地五百亩,地域辽阔,茶园中以种植茶叶为主,种植其他植物为辅,人为的构造多种物种并存的生态环境。团队成员注意到茶园还存在着未开发利用的地方,同时周边的基础设施并不完善。

在参观完茶园后,团队成员跟随着林苑的茶叶技术员来到了茶叶的成产加工场地,技术员带团队成员参观了茶叶制作的机器,了解了茶叶制作的基本工序、分拣类型以及相关的工艺。在参观的过程中,技术员向我们介绍到茶园有着先进的炒茶技术,在炒茶方面,茶园作为全国第一个引入红外热辐射的炒茶机器的茶园,各种炒茶工艺都由实现了机械化、自动化。

在参观结束后,团队成员与董技术员进行了访谈与对话,董技术员提到如今茶园一亩地可以出二百多斤鲜茶,四斤半鲜茶炒一斤成品茶。成品茶销往全国各地,主要销售对象是一些定期往来的大客户、同市的旅游景区,如东夷小镇、线下品牌自营店,虽然在一些平台上也有网站,但是效益并不大。收益大多只来自于销售成品茶叶,与旅游结合的并不密切。

聚焦茶园现状 助力茶旅结合

一天实践调研结束,晚上团队成员集体讨论得出山东省日照市林苑茶叶园目前发展茶旅结合的瓶颈在于以下几个方面。首先,茶苑缺乏配套设施和服务,缺乏休闲功能。茶旅游的茶园建设大部分都在农村,在规划的时候,很多地方只注重了对自然环境的规划,人为景观、道路、通讯、水利、露营设施、缆车、索道、绿道、步道、生态景观树、体验购物、餐饮、住宿和公共停车场等相关设施未妥善配置。其次缺乏与当地文化特色结合的主题 目前我市很多生态观光园在规划中,真正做到人文与自然结合的很少,忽视了与绿茶文化结合。再次,开发层次较低,茶旅商品单一。目前,茶园旅游活动刚刚起步,主要推出的是茶园生态观光游,仅限于游园观光、体验手工采茶和制茶初级阶段。

但目前,林苑茶叶园也存在着发展机遇,林苑茶业在省市等多个地区获得过奖项,这是对林苑茶业的认可,也是对日照绿茶的认可,为日照绿茶的后续发展提供强劲的动力支持。这不仅证明了日照绿茶的实力,也证明了日照发展生态茶园助推乡村旅游的发展潜力。同时林苑茶园具有独特的风光,加之日照旅游业较为发达,绿茶有着源远流长的文化,所以该茶园有着较好的发展。

实队了解到茶叶发展的新思路“茶叶+旅游+文化”,产业既是传统产业又是朝阳产业,既是消费产业又是健康产业,既是实体产业又是文化产业。山东省日照市林苑茶叶园茶能够得到发展,不光要借助得天独厚的资源优势,也要借助于政府和茶农的规划与执行,在找准自身优势明确发展思路的基础上继续发展。我市茶旅融合发展正处于起步和发展阶段。所以要坚定绿色发展理念,以茶旅融合发展为引领,积极发挥生态、文化、康健和体验等旅游的拉动力及催化集成作用,促进茶旅深度融合,开启茶产业经济的“换道跨越”。

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