近日，为响应党和国家的号召、进一步了解庆元食用菌菇产业的实际生产情况以及市场交易情况，浙江农林大学“菌事行动”大学生暑期社会实践团前往庆元县大济村菌菇生产大棚，实地探访当地的菌菇生产状况与生产模式，并于翌日前往香菇市场，深入调研香菇的交易情况。
“庆元香菇”，作为全国极具影响力的的农产品品牌之一，为庆元经济的振兴与发展乃至全国食用菌产业的发展作出了重大贡献。于是为进一步探索“庆元香菇”，实践团成员来到了庆元县大济村，进入香菇生产大棚，近距离观看香菇菌种接种、菌棒搬运的整个过程并参观了节种菌棒的培养环境，了解了“庆元香菇”最为普遍的农户种植模式。
在参观过程中，实践团成员们见到大量等待接种的菌棒以及辛苦劳作的农户，农户们彼此协作在无菌操作下有序地进行接种，使得香菇种植效率和出菇率得到有效保证。
图为庆元县大济村菇棚里农户搬运菌棒的过程。张园彬 供图
翌日，实践团成员来到庆元香菇市场。该市场以经营香菇为主，兼营木耳、灰树花、牛肝菌、草菇等三十多种其它食用菌系列产品，是全国最大的香菇专业批发市场和浙西南地区最大的农副产品冷藏中心。
在庆元县海天菇业有限公司吴先生的带领下，实践团成员参观香菇市场和冷库。在参观冷库过程中，实践团成员无不惊叹于冷库的储存量之大，而面对实践团成员的问题，“一般什么时候能卖出去呢？”吴先生则简洁地回复说“一年四季都有卖，只要电话打进来我们就会发货。”在采访过程中，实践团成员了解到庆元香菇市场渠道畅通，辐射面广，不仅吸引了庆元本地生产的全部香菇上市交易，还吸引了龙泉、景宁等县市和毗邻的福建省，乃至陕西、湖北、江西、河南等主要香菇产地的香菇也入市中转；同时由于国家扶贫政策，很多香菇品牌响应政府号召帮助西藏等地形成自己的香菇生产规模，提高当地经济，使得香菇产量大幅提升、香菇市场八方客商云集、香菇交易量得到增长。“庆元香菇”不仅在国内市场享有一席之地，还远销日本、美国、法国、韩国、东南亚以及港、澳、台等30多个国家和地区，在世界范围内有着自己的品牌影响力。即使在疫情背景下，“庆元香菇”的外贸销售量也达到了几十万吨，交易额甚至高达十几亿。
图为实践团成员和海天菇业有限公司吴先生交流的场景。张园彬 供图
在实践团成员探访商户的过程中，有一位商户朱爷爷非常热情且详尽地介绍了各类菌菇的品质口感、市价以及营养价值。“菌菇的种类真多啊！”面对种类众多的香菇品牌，实践团成员忍不住发出感叹，而这也是香菇市场商户们极为自豪的一点“这里是全国最大的香菇交易市场”。
而实践团成员在进行问卷调查时，发现当地的商户对于“庆元香菇”这一品牌有着各自的认识与理解，他们都认为“庆元香菇”在市场中有着相当大的影响力并且给当地的香菇种植户、商户带来了商机和收入，也为当地发展带来了活力。同时也并不避讳香菇行业的红利在慢慢减退的这一事实，而面对“如何提高收入”这一问题时，他们仍然选择坚持自己的本心，坚持保证自己产品的品质和行业标准，认为“都有钱赚就行”。“庆元香菇”久负盛名、享誉全球或许与这些商户的经商之道也密切相关。
图为香菇市场商户填写问卷调查的场景。张园彬 供图
此次“庆元香菇”社会实践之行使实践团成员们深刻了解到了菌菇的魅力，感受到了“庆元香菇的强大力量，更看到了小小菌菇已经帮助当地人民敲开了“致富门”，明白了农业要想致富，需依托当地特色产业，因地制宜，方能实现可持续发展。
“庆元香菇”世界闻名，它的诞生与发展带动一方经济，可以说这是“乡村振兴”的一个典型。在此次实践学习的过程中，实践团成员们深刻地体会到农业发展、特色产业发展对乡村振兴、提高人民幸福生活指数有着深刻意义。因此，身为新时代的青年，不仅要有担当意识，与时俱进，以新思想、新发展思路助推乡村振兴，更要响应党的号召，甘于奉献，植根于基层，为农业发展、乡村振兴以及中华民族伟大复兴的中国梦贡献自己的青春力量！
图为三下乡活动合影。张园彬 供图
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