2021年7月14日滁州学院“黑暗料理”小队六名成员赴泗县大庄镇朝阳村，开展主题为“论谷氨酸钠盐对味觉和健康的影响”的大学生志愿者暑期“三下乡”社会实践活动。
本次活动为期七天，将以宣讲，调研，走访，实践交流等方式展开，意在了解当地村民对谷氨酸钠盐的了解程度、使用情况等
志愿服务队在走访过程中了解到，朝阳村村民在做饭过程中基本上不使用谷氨酸钠盐；而且村民们对谷氨酸钠盐了解的很少。于是，志愿者服务队队员们在村广播站向村民们宣讲了谷氨酸钠盐对食物味道的影响、对人们味觉的影响、对健康的影响。
宣讲结束后，志愿者服务队动手在村民家里使用谷氨酸钠盐烧了一桌子菜。村民品尝后赞不绝口说到“好鲜！”
从7月14日的整装出发，到7月20日的返程，为期七天的2021年暑期“三下乡”志愿服务实践活动之朝阳村一行圆满结束。活动的结束不是结束，而是更好的开始。相信朝阳村村民能够在以后的生活中多使用谷氨酸钠盐，做出的菜品味道更佳！生活质量更高！
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