2021年8月12日晚，华中农业大学“食品安全与营养湖北行”志愿服务队联合西北农林科技大学志愿服务队针对健身教练与健身人群开展线上“知食”互动讲堂活动。此次活动设置抽奖环节，吸引六十余名观众参与。
华中农业大学志愿服务队讲师姜佳蔚从增肌、减脂两方面常见的饮食误区对健身爱好者提出了建议。“减脂并不等于减体重，关键在于提高基础代谢并合理输出热量”，当谈及减肥常见误区时，姜佳蔚如此说道。她表示，很多人觉得控制饮食就是节食或者不食，其实这种观点是十分错误的。除了普通的营养知识讲解，姜佳蔚也为观众科普了正确增肌与减脂的饮食方法。
西北农林科技大学讲师乔锋则针对疫情防控问题进行了宣讲。他从疫情防控工作、疫情现状、饮食注意细则几个方面展开了讲解，并特别强调了饮食清淡与加强运动的重要性。
除了知识科普，姜佳蔚还通过抽奖激发观众们的积极性。“增肌的话早餐应该怎么吃？”、“鸭肉和鸡肉比不适合减肥吗？”、“疫情期间饮用乳制品有什么益处？”、“过了六点就不吃饭是对的减肥方法吗？”……面对着观众们踊跃的回答，她十分欣喜。“我热爱健身，但三分练七分吃，正确饮食比运动更为重要一些，我希望每一个热爱健身的人都能够正确对待吃，吃的正确健身才能事半功倍。”她希望这次不虚此行。
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