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从细节做起,让科研之花绽放

来源:西北农林科技大学资源环境学院 作者:陈娟

人字形的大雁飞过天空,残荷填满池塘,秋天正已然来袭,沿途两边高大的树木,底下是落叶的地摊。从盛夏到初秋,我们的三下乡活动井然有序的进行着。

据研究表明,锌、硒是一种人体必需微量元素,具有提高免疫力,减缓人体细胞衰老,降低多种癌症发生率等功效。但是,他们对面包的风味有无影响还是一个值得去探索的问题。从 古至今,面食可以让我们充满饱腹感,随着社会的发展,科学的进步 ,人们对于面包的口味也有着不同的要求,面包的风味主要取决于小麦中的各个营养元素的含量,比如硫元素可以让面包吃起来更有嚼劲,那么锌、硒等微量元素是否也有同样的功效呢,这便是我们主要的活动目的及出发点了。

整个活动从采样,样品的前期处理,样品化学指标及风味指标的测定是一个完整的流程。经过一路颠簸,旅途劳顿,我们前期在宝鸡进行了采样。今天,我们主要是进行了整个实验的第二部分。首先,我们将队员们分成两队,一队去处理植物样品,另一队主要负责土壤的前期处理。针对于植物样品,我们主要是进行了植物样品的清洗,首先我们将根部的大块土抖落 然后将根放在水池中 轻轻的将根际土全都洗掉 ,然后做好标记将其放入信封,以备后续进行烘干。紧接着 ,我们清洗了脱粒后的小麦籽粒,小麦籽粒看上去很干净,用水一涝,淘出来的水就是浑浊的泥汤,这要不涝就全部都磨进面粉里去了。洗完一遍再洗一遍,直到淘下的水是清的时候为止,再把小麦装入做好标记的信封袋中。对于磨土,这更是一份考研耐力的工作了,具体方法是在土壤取样后, 将土壤样品中的小石块、树根、小砖片等杂物去除,以保证样品的均匀性和代表性,然后将土样倒在塑料布上,用瓶子不断的去研磨,然后分别过粗筛和细筛,最后将其装入做好标记的袋中以备后续的指标测定。

磨土和洗植物样品虽然是一个很小的过程,但是样品前期处理的正确是后期实验数据有效的前提。小事成就大事,细节成就完美。这也告诉我们,所有的大事都是从容易开始做起的,都是从细枝末节一步步形成的。做科研,想要成功就要时刻注意细枝末节的小事,科研成在小事,败也在小事。

研磨土样

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