2021年为中国共产党建党一百周年，重庆人文科技学院“扬帆起航”乡村振兴实践团顺应时代脉络，立足发展要求，贯彻落实习近平总书记关于青年工作的重要思想，在实践中丰富提高自我。2021年7月18日，“扬帆起航”乡村实践团前往重庆市石柱县黄水镇开展乡村调研，了解当地非遗文化，充分发挥其专业特色与当地种植户交流黄连、莼菜种植技术。
本次实践主要为以下几点活动内容：
1. 参观重庆（石柱）第五届康养大会中的非物质文化遗产展区，了解木兵棕编、米米茶、根雕的发展历史，传承现状。
2. 在黄水小学谭主任的带领下参观土家民俗陈列馆，了解土家文化。
3. 前往黄连种植户刘兴国家中，了解黄连生长要求，市场前景，与其交流黄连种植技术，体验连农“苦”中获乐。
4. 前往莼菜种植基地，进行田间实践，帮助莼菜采摘，了解莼菜生长特性及莼菜产业链并走访重庆潘婆婆莼菜科技有限公司了解莼菜的初深加工体系。
5. 通过问卷调查、街头采访的形式了解旅游业对当地居民的影响、居民幸福感；黄水镇对游客的吸引力。
6.开展志愿服务：帮助老年团抬演艺工具、教老人使用微信、帮助菜农卖菜、沿途拾垃圾。
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