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聚焦黔路,一路黔行,探索贵产发展新路径

来源:烟台大学数学与信息科学学院 作者:任慧颖

随着时间的推移,我们的实践进程渐渐进入了最主要的阶段–实地考察阶段。为了借鉴生产经验来助推贵州特产的发展,我们团队决定联系烟台当地的食品公司,并进行实地考察,但这并不是一件简单的事情。

首先,我们面临的问题就是寻找食品公司及其联系方式。寻找实践对象说简单也简单,说难也难。简单在于,只要上网一搜就会出现很多相关公司,网上的信息能给我们提供很多选择。难在,网上信息鱼龙混杂,我们也不清楚哪些是真,哪些是假,稍微不小心就可能被骗。为了确保实践的可行性,我们前前后后联系了四五个公司,又由于烟台突发疫情,我们最后只顺利地去到一个食品公司调研–欣和食品公司。

难得的是,欣和的员工对我们很热情。他们一开始就说我们学校离公司比较远,问我们需不需要接送服务,我们也欣然接收了他们的好意,集体坐大巴去了欣和。由于我们队的成员来自各个地方,暑假很难聚在一起,有几个实在不方便,便没有参与到实践中,但是他们依然心系实践进程,我们也实时给他们讲述我们的所见所闻。

欣和主要是一个做酱油的公司,他们有一个很大的生产车间。那些生产酱油的机器一直在不停地工作着,现代化的生产方式极大地提高了生产效率。在欣和,时不时能闻到一股酸酸的味道,解说员告诉我们那是黄豆发酵的味道,并且强调,只有挑选好黄豆,才能做出让大家满意的酱油。欣和的负责人还提到,只有我们自己吃的放心的食品才会放到市场上去销售,保证食品的绝对安全。听了这番话,我们意识到,欣和是在用心做食品,用心保证食品的安全以及好的味道。

拿到我们的课题上,也是深有感触。食品安全是个十分重大的问题,要想将贵州特产推广出去,我们不得不重视食品安全。从选材到制作,每一步都要保证健康、干净。只有这样,贵州特产才能深入民心,得到大众的喜爱。还有贵州特产的生产方式,如果只用传统的生产方法,就无法提高生产效率,产品的产量就得不到提升,所以,不妨学习欣和的机械化生产,将现代科技应用到贵产的生产线,提高贵产产量,使其走得更深更远。

参观欣和企业我们学到了酿造酱油的知识、企业经营的理念,但最让我难忘的是参观生产车间,车间采用全自动化生产,各条生产线有序工作,效率极高。

我们的社会实践还在继续,我们团队正在积极查阅资料,结合我们前期的策划书、答辩、企业参观,提出我们对于如何发展贵州特产的看法、思路。这个暑期社会实践我们有在认真进行,如我们开始所想学到了很多东西,我们也会再接再厉好好将社会实践做个好的结尾。

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