时间：2021-08-17 23:54:16 来源：华中农业大学食品科学技术学院 作者：姜佳蔚
为了丰富同学们的暑假生活，提升同学们的科学素养，认识食物中的酸碱性，让同学们养成良好的饮食习惯。7月12日下午，江夏区联合大学生食品安全与营养中国行佳油小队在联尚社区青少年暑期托管班开展了以“食品中的科学小知识”为主题的公益课堂。
老师首先通过PPT，带领同学们简单认识了食物中的酸碱知识。接着，通过一个小魔术，将两种不同颜色试剂相兑，形成一种新的颜色试剂，吸引了同学们的注意力。为了让同学们更好的了解什么是酸性食物，什么是碱性食物，老师教同学们自制了紫甘蓝酸碱指示剂。老师在实验中带领同学们一步步探索不同酸碱性的颜色，同学们通过自主探究发现了不同酸碱性的奥秘，让人意犹未尽。
此次活动的开展，使同学们增长了酸碱性的相关知识，增强了同学们健康饮食意识，对同学们形成科学健康饮食习惯起到积极推进作用。
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