中国石油大学（华东）暑期实践小分队了解家乡如皋文化社会实践

中华传统文化是中华民族在五千多年的社会实践中形成的思想理念、传统美德和人文精神的集合，体现出中华民族特有的思维方式和精神标识。它在历史上为推动民族进步和社会发展发挥过重要作用，时至今日依然具有显著的时代价值。

如皋风筝主要经过出样、扎骨、剪裁、糊裱、彩绘、试线等10多道工序扎制而成。大体可以分为造型风筝和音响风筝。造型风筝，又叫软翅风筝，是用竹篾做骨架，糊以色绢或银皮纸，绘上彩色，放飞上天栩栩如生。板式音响风筝有多种形状。大的以竹片、小的用竹篾做骨架。糊以竹布或桑皮纸填上色彩或贴上各色剪纸图案。结扎牢实后，按照等重对称原理，有的装上弓弦、簧片、竹笛、风哨、箜竹等发音器具；有的扣上用白果壳、蚕茧、小竹筒制成。

如皋董糖，由秦淮八艳之一董小婉始创于明崇祯十六年（1643年），用如皋地产大麦焦屑、黑芝麻等为原料制作酥糖，一寸见方，色白微黄，层次分明，剖面可见旋状纹理，中心呈丹凤眼状，食之酥软甜香，回味无穷，时人冠名为“如皋董糖”。董糖制作为纯手工技艺，具体制作流程是：将饴糖加热熬制成膏，俗称糖骨，糖骨冷却后用响子碾压成纸状薄片，将焦屑、芝麻粉均匀洒之，再卷压成形，用刀切成寸许方块，外用红、绿彩纸包裹。如皋董糖见证了冒辟疆、董小婉的爱情佳话、民族气节。具有历史文化价值、文学价值、饮食文化价值。也是具有如皋地方特色的传统食品。

中国特色社会主义取得了举世瞩目的成就，为走向世界大同和推动世界和平发展提供中国方案，便是最好例证。

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