时间：2021-08-22 15:53:05 来源：佛山科学技术学院环境与化学工程学院 作者：心潮文化队
近日佛山科学技术学院心潮文化队一行前往潮州市牌坊街进行实地走访。手打牛肉丸是潮州一道特色菜肴，通过使用重物不断捶打新鲜牛肉，直到牛肉变得起浆粘稠，这个过程十分考验牛肉丸师傅的臂力跟耐心。纯手工制作的牛肉丸口感爽脆、肉质鲜美，尝试过的游客都对其赞不绝口。团队成员在牛肉丸师傅的邀请下品尝了新鲜制作的牛肉丸，并亲身体验了牛肉丸的制作过程。一碗牛肉丸，以走心的方式勾起了人们的味蕾，也承载了潮汕人的生活态度。美食承载着文化，缠绵着情怀。助力文化传承，青年大学生在行动！
图为牌坊街内潮州特色饮食街。翁梓纯 摄
图为团队采访学习的牛肉丸手工坊。中国青年网通讯员 阮诗颖 摄
图为团队成员在学习捶打技巧后，亲身体验牛肉丸的捶打过程，感受牛肉丸中蕴含的文化魅力。李思杭 摄
图为已经制作好的手工牛肉丸。 孙凯希 摄
图为团队成员亲身尝试新鲜做好的潮州牛肉丸，感受到其口感爽脆、肉质鲜美的特点。林俊妍 摄
图为团队成员与牛肉丸师傅交流牛肉丸制作方法和销售情况，为更好地发展潮州牛肉丸献出对策。李弘邦 摄
http://www.dxsbao.com/shijian/402830.html 点此复制本页地址
为发扬“五四”传统，弘扬“五四”精神，并以此树立典型，表扬先进，推进校园内各项工作的有序开展和进行，同时，激发土木工程学院同学们对五四青年节的热情，培养他们心系国家安全、维……
徐工院土木院 徐州工程学院土木工程学院查看全文 >>
为深入学习宣传贯彻党的二十大精神，引导大学生弘扬社会主义核心价值观，弘扬“奉献、友爱、互助、进步”的志愿精神，充分发挥实践育人优势，引导青年在实践中奉献社会，让学生养成勤俭……
徐工院土木院 徐州工程学院土木工程学院查看全文 >>
为了激发同学们的创造力、艺术欣赏能力、手工技能和团队合作精神，让他们在快乐的氛围中获得成长和收获。2024年5月22日下午四点，土木工程学院于敬本楼A107开展了“涂个开心吧，浪漫且治愈”……
徐工院土木院 徐州工程学院土木工程学院查看全文 >>
5月12日是我国第15个“全国防灾减灾日”，为进一步深化全校师生的防震减灾意识，使广大师生掌握应急避震的正确方法，提高师生紧急避险、自救自护的能力，防患于未然，土木工程学院青年志愿……
徐工院土木院 徐州工程学院土木工程学院查看全文 >>
2024年5月12日是第16个全国防灾减灾日，设立“防灾减灾日”，既体现了国家对防灾减灾工作的高度重视，也是落实科学发展观，推进经济社会平稳发展，构建和谐社会的重要举措。为了体现防灾减……
徐工院土木院 徐州工程学院土木工程学院查看全文 >>
为了激发视障人士的阅读兴趣，提高听写能力，同时增进社会对视障群体的理解和关注。盲人阅读听写比赛在2024年5月10号上午10：00于徐州市图书馆内举行。本次活动吸引了来自不同年龄段的选手，…… 徐工院土木院 徐州工程学院土木工程学院查看全文 >>
为了加强学生地震防范意识，使学生更多的了解地震的知识，了解地震带来的危害以及因对地震的方法。2024年5月9日下午两点，徐州市青年路小学新城区分校邀请了徐州工程学院土木学院的志愿者……
徐工院土木院 徐州工程学院土木工程学院查看全文 >>
2024年5月12日是第16个全国防灾减灾日，设立“防灾减灾日”，既体现了国家对防灾减灾工作的高度重视，也是落实科学发展观，推进…