（通讯员马依婷）8月19日，湖北汽车工业学院电气与信息工程学院的“面”延不绝实践队成员们回到自己的家乡，重温家乡带来的技艺和文明，走进闹市中的一家面食小吃店，通过采访店长、观摩学习、动手实践的方式，来充分了解制作面食的整个过程，以及面食的来历和背后满含情感的故事，充分认识到中国面食文化的博大精深，领悟到保护好非物质文化遗产就是好糊中华名族的根。不知不觉，面食已逐渐占据中国人的餐桌，并形成了“南米北面”的习俗。面对经济全球化的冲击，很多传统文化悄悄地退出了历史的舞台，然而传承了上万年的中国面食文化不仅没有消退，反而日益走进世界，融入世界，非物质文化遗产是历史的真正见证和延续，把非遗文化发展传承下去，既能够汲取先人的智慧和精神力量，又能丰富群众的精神生活。同时，深耕地方特色文明，亦能带动地方乡村振兴。
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