当前位置: 主页 > 社会实践 >

中国石油大学(华东)星空实践队在宝鸡市对当地的美食文化做了了解

来源:中国石油大学(华东) 作者:张小龙

中国石油大学(华东)星空实践队在宝鸡市对当地的美食文化做了了解

在这片充满着烟火色彩的地方,每一次的分离都显得那么难忘,每一个离开家乡的孩子都会带上那么一块锅盔和家中做的豆酱,既代表了路途遥远和艰辛,也代表了家人的陪伴,即使在他乡也可以尝到家乡的味道。而岐山的锅盔是最好的,岐山锅盔(烙馍)历史悠久,制作工艺精细,素以“干、酥、白、香”著称西府。唐、宋以来,岐山城多驿店,客商东来西往,北上南下,岐山锅盔作为客商的携带干粮已远走他乡。所以在外的宝鸡游子,若能尝到一口家乡的锅盔,或许忧愁便会褪去许多!

说起豆花,也就是大家常说的豆腐脑!前段时间还和舍友争论过这个问题,到底是甜豆花好吃还是咸豆花好吃?那当然是……,说起这甜咸之别,是因为南方人早餐喜欢吃甜食,而北方人早餐主要以小笼包早餐面为主,吃咸食!故就有了甜咸之别,说起这咸豆花,在我儿时最盼望的就是门口来一个卖豆花的师傅,这个时候就会端着自己的小碗去打上一份,加豆加辣椒,一个人坐在门口,一口一口的细细品尝,掰上一小块锅盔泡在里面,回味无穷,也算得上是童年的回忆吧,没有精彩绝伦,也没有惊天动地,平平淡淡日子里,一个小孩只想吃完这份美味的豆花,现在可以随时随地都可以吃,但是儿时的味道却早已不在了,即使豆花还是那份豆花,但是人已经不是当年的小孩子了!

说到早餐,宝鸡人的祖先可谓有大智慧,小小的一碗麻花油茶,便让人的一天有了充足的干劲,长期以来人们逐渐形成了约定俗成的习惯:喝油茶必食麻花,吃麻花也少不了油茶;也有单吃麻花或单喝油茶的。街头饮食摊点都是麻花油茶兼有。麻花酥脆香甜,油茶喷香扑鼻。本品富含碳水化合物和人体必需脂肪酸。具有增力健体、果腹暖胃之功效。既保证了健康,也充实了肚子与河南胡辣汤有着异曲同工之妙!

宝鸡人酷爱面食,甚至一天三顿都吃面都可以,早上吃臊子面,中午吃手工面,晚上吃一碗炒面,可谓快哉!其中手工面中的削筋面深受大众喜爱,不仅味道不错,其所含的故事,也是非比寻常,相传春秋时,秦穆公之爱女弄玉,擅长吹笛。而英俊小伙萧史,则擅长吹箫,萧史吹曲《凤求凰》于华山之巅,达于凤楼。少焉,白鹤舞宫院。穆公以为天作佳缘,以女妻。后二人笛箫唱和时,龙飞凤舞于庭,夫妇遂跨龙乘凤而去。萧史在秦都雍城(今陕西凤翔)吹箫时,弄玉为之舞。衣巾随箫声而动,甚为壮观。公主化舞技于饮食之中,做出筋道、滑爽、香辣之面食献于穆公。公尝之大喜,赐名“萧巾面”。后该技艺传于民间,称为“削筋面”。因更贴近此面食特点,遂流传开来,迄今已两千余年。一道面食便有两千多年的历史,不禁感慨,我们的文化原来就在我们的身边,只要我们用心去看,用实践去感悟一定会有收获!(作者:张小龙)

http://www.dxsbao.com/shijian/405016.html 点此复制本页地址

相关内容

电气学院学子返家乡之回访母校,展望未来

时间:2025年2月21日8:37 来源:安徽工业大学电气与信息工程学院作者:孙玉锋本次返高中宣传大学活动旨在向母校的高中生介绍我们的大学,提升他们对本校的认知与兴趣。活动于近日在庐江二…… 白岳松 安徽工业大学电气与信息工程学院查看全文 >>

电院学子返家乡之“回访母校,展望未来”

本次返高中宣传大学活动旨在向母校的高中生介绍我们的大学,提升他们对本校的认知与兴趣。活动于近日在庐江二中举行,通过宣讲、互动问答等形式,我们成功地向高中生们展示了大学的特色…… 孙玉锋 安徽工业大学电气与信息工程学院查看全文 >>

电气学子返家乡之张飞板面:一碗面条,千年传奇

在中国悠久的历史长河中,美食不仅是味蕾的享受,更是文化的载体。张飞板面,这道以三国名将张飞命名的面食,以其独特的制作工艺和深厚的文化底蕴,成为中华饮食文化中的一颗璀璨明珠。…… 白岳松 安徽工业大学电气与信息工程学院查看全文 >>

推荐内容

革命馆里话初心,奋斗路上正青春:福建医科大学基础医学院临床医学(“5

学雷锋系列活动三月的春风,带着温暖与希望,吹拂着大地,也吹响了传承雷锋精神的号角。为深入践行社会主义核心价值观,激励…

“名郡植春筑福庭”——“美化环境,共享健康” 名郡社区卫生行动

为营造整洁、卫生、健康的社区生活环境,团支部组织团员们对名郡荷塘社区环境进行了清理。福建医科大学基础医学院临床医学(…

仁心续火承先志,碧波芳草筑安康:福建医科大学基础医学院临床医学(“5

为将健康知识和服务送到社区居民身边,2025年3月15日福建医科大学基础医学院临床医学(“5+3”一体化)2023级志愿服务队第二小分…

清明追思,大爱永存 ——皖南医学院红十字协会举办清明节缅怀遗体捐献者活

为弘扬“人道、博爱、奉献”的红十字精神,倡导遗体捐献事业的社会价值,清明节前日,皖南医学院红十字协会在皖南医学院遗体…

郑州财经学院青年马克思主义者培养工程“秋实班”学员赴河南省团校参观学

为深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的二十大、二十届二中、三中全会精神,贯彻落实习近平总书记关于青年工…

最新发布

【重庆移通学院三下乡】志愿苗寨倾情汇演•献礼建党百年华诞
天朗气清,惠风和畅,2021年7月7日淬炼•国际商学院磨盘石文化艺术团在鞍子社区便民服务中心开展以“永远跟党走,奋进新时代”为主题的祝党文艺汇演。恰是百年风华,同时磨盘石文化艺术服务团暑期“三下乡”社…
【重庆移通学院三下乡】绽放青春年华,铸就实践梦​想
为践行国家新时代农村发展思想及我校完满教育理念,磨炼大学生品格意志,增长社会实践才干,我院于7月2日至7月7日开展“文益·同行”国情观察实践团三下乡活动,通过调研体察民情、革命电影下乡、“防疫·防溺…
英雄壮歌,龙华精神
英雄壮歌,龙华精神——东华大学信息学院赴上海实践团汲取上次社会实践的时间安排,实践团成员及时调整计划安排,选择上海龙华烈士陵园,踏上实地参观之路,于7月15日抵达上海龙华烈士陵园。阳光明媚,太阳炽…
【重庆移通学院三下乡】“筑红色梦想·做时代青年”先锋队之扶农助产篇
扶农助产,需要我们新时代青年身体力行。2021年7月7日,重庆移通学院学生会“筑红色梦想·做时代青年”先锋队来到合川草街行知水果基地进行观摩学习。草街十字路社区的毛书记和先锋队队员们沿着蜿蜒崎岖的山路…
探索乡村历史 助力乡村振兴
七月的太阳最为炎热,骄阳把大地烤的发烫,就连空气都是热烘烘的,偶尔吹过的微风,也吹不走我们的炎热。这个七月是不平凡的七月,大一刚结束的我,不再是那个懵懵懂懂,什么都只会依赖的孩子,这个七月,我…
爱心献社会,圆我支教梦
为了大力弘扬支教精神,圆大学生的支教梦,以及培养学生们对社会责任的担当和可贵的奉献精神,为社会输送正能量,安阳工学院开展了“筑梦”义务支教志愿服务活动。我早早地报名参加了此次活动,并期待着能够…
寻访故居 汲取力量
寻访故居汲取力量——东华大学信息学院赴上海实践团时维七月,序属三伏,顶着烈日,信息学院实践团一行人于14日探访毛泽东与孙中山故居。实践团成员首先来到的是位于上海市香山路7号的孙中山故居,2021年是伟…
河南学子三下乡:响应国家号召,助力乡村振兴
开封7月27日电(通讯员刘文亮)为了响应国家乡村振兴战略,助力农村发展,改善乡村村容村貌。7月12日河南大学土木建筑学院“建设社会主义新农村,奏响美丽中国最强音”三下乡团队来到开封市通许县竖岗镇前付村…
体育科学学院情暖童心 星火传递社会实践团暑假社会实践活动
体育科学学院情暖童心星火传递社会实践团暑假社会实践活动为了积极响应国家关于加强对留守儿童关注的相关倡议和有关要求,表达大学生渴望回馈社会的心情以及对祖国下一代健康成长的期望,传承曲阜师范大学学…
探访淞沪,铭记历史
探访淞沪,铭记历史——东华大学信息学院赴上海市实践团经过实践团众多成员商讨,大家选择了上海著名抗日纪念地淞沪抗战纪念馆作为探访地,其反映了两次发生在上海重大战役,即“一二八战役”“八一三战役”…