2021年7月15日星期四，海南大学外国语学院川渝旅游文化调查团一行五人在队长的带领下，在四川成都宽窄巷子等地点进行了现场问卷调查，以更好地在经济和心理学视域下进行网红美食爆红和市场乱象探究。
下午两点，队伍五人在宽窄巷子门口集合整理队伍，分配任务，包括发放问卷、发放奖励糖果、摄影等。队长将打印好的问卷、提前准备好的笔、奖励的糖果分发下去，并强调了注意事项。调查团成员们整装待发，但天公不作美，此时的成都下起了大雨。然而这并没有阻挡调查团的步伐，装备好雨衣雨伞后，问卷调查正式开始。
下午两点半左右，调查团开始对来往的游客们进行问卷调查。首先，成员们进入了一家充满了如“钟水饺”、“甜水面”等各种成都网红小吃的店铺中。在成员们的沟通解释下，四位本地游客接受了问卷调查的采访，成功填写了四份有效的问卷。在开了一个好头后，调查团有了经验。为提高效率，成员们分成了两组分别在宽巷子和窄巷子中进行问卷调查。
之后的几个小时，五位成员各司其职，进行如火如荼的问卷调查。学生、参加工作的上班族、男性和女性都填写了调查问卷，使得调查问卷的参考人群更广，问卷的有效性更高。在调查中不难发现，在接受调查问卷的人中，女性的比例最大，在校学生的人数也最多。
傍晚，成都的雨越下越大，游客们也渐少，调查团结束了在宽窄巷子问卷调查，去往另一个地点——奎星楼街进行问卷调查。奎星楼街是成都有名的网红美食街，是符合调查意向的地点。在一个网红甜品店中，成员们不仅对消费者进行了问卷调查，还亲眼看见了消费者在品尝之前进行拍照、网红拍照宣传营销的行为。在奎星楼街等地点的调查问卷，补充了宽窄巷子的问卷，使调查更加全面。
晚上十点，调查团五人回到民宿，对今日的调查以及问卷进行总结、复盘。进行问卷调查的同学提出问题，大家总结经验教训，负责摄影的同学整理好影像资料。之后，大家粗略浏览了问卷结果，讨论分析了问卷反映出的现象和问题，为之后的研究做铺垫。
此次线下问卷调查是网红美食乱象现象调查的重要部分，为研究提供了较多有用信息，是整个调查的坚实基础。
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