为响应《中国居民膳食指南》提出的“少盐少油控糖限酒，培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品，成人每天食盐摄入量不超过6g”的号召，烟台大学药学院“仁济志愿者协会”组建了暑期实践队——“盐值小分队”，在烟台及烟台周边地区宣传“低盐膳食”，呼吁广大烟台市民“低盐膳食，拥抱健康”。
7月13日上午九点，“盐值小分队的”成员们就已集合完毕前往烟台市芝罘区的两个大型超市进行调研。到达地点后，队员们分工明确分组开始对超市里的不同年龄段的烟台市民发放问卷展开调查，并向他们介绍摄盐过多或过少可能带来的危害。队员们积极热情，准备充分，能够回答市民们的各种疑问，
得到了广大市民的支持和鼓励，为接下来的调研打下了基础。
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