当前位置: 主页 > 社会实践 >

食用菌产业调研团队赴漳州考察食用菌加工工厂

来源:华中农业大学 作者:食用菌产业调研团

经过近五天对食用菌产业链中研发、栽培、市场等重要环节的调研,食用菌产业调研团队的实践活动进行到了最后一个、也是与食品工程关系最为密切的环节——加工。

7月17日,团队成员前往福建省漳州市芗城区的顺兴罐头食品有限公司,参观蘑菇罐头的生产工艺流程。在进行严格的卫生防护措施后,团队成员才被允许进入生产车间。团队成员注意到,蘑菇在经过清洗、浴煮、筛选、切片等工序后,被装入罐中。其中,罐头中的汤汁和固形物是分开生产的。二楼的车间将罐注液调配好以后,利用重力通过管道将汤汁在高温下淋入罐中。这些汤汁不仅能改善食物风味,还有杀菌、防腐等作用。封装好的罐头还需要经过清洗、灭菌、烘干等工序后,才能进入仓库。负责人介绍到,该工厂生产的罐头主要出口到欧美、东南亚等地,每年都有大量的订单,有着相当广阔的市场。

7月18日,团队成员前往漳州市南靖县的四通食品有限公司,参观真空油炸香菇的生产工艺流程。进入车间后,负责人向团队成员介绍了真空油炸的工序以及不同设备的运作原理。其中,食用菌在油炸之前需要用玉米糖浆浸泡一段时间,这是为了赋予食用菌油炸后酥脆的口感并提高出产率。参观结束后,负责人邀请团队成员品尝了真空油炸的香菇。团队成员表示,香菇在经过真空油炸之后,失去了原本可能令人不适的风味,还在增加酥脆口感的同时,保留了一定的营养价值。据悉,该产品正在积极开发中,未来将向市场全面推广。

通过本次调研,团队成员对食用菌加工有了一定的了解,在丰富实践经验的同时,增强了对食品行业的认识。

http://www.dxsbao.com/shijian/407857.html 点此复制本页地址

相关内容

在香榧苗圃中学习

为探究崂山村高质量发展转型之路并发掘其特色香榧产业的示范作用,2020年7月5日,林业与生物技术学院“探崂山蝶变,索乡村振兴之路”大学生暑期社会实践团在指导教师的带领下在玲珑街道的…… 沈晓帆 浙江农林大学林生院查看全文 >>

访崂山文化,感淳朴乡风

为深入了解乡村振兴中“乡风文明”的深刻内涵,助力乡村振兴,7月6日,浙江农林大学林业与生物技术学院“探崂山蝶变,索乡村振兴之路”大学生暑期社会实践团在浙江省杭州市临安区玲珑街道…… 钱思源 浙江农林大学林生院查看全文 >>

探小山村村貌之变

为响应乡村振兴发展和精品村建设等新的时代热点,林业与生物技术学院“探崂山蝶变,索乡村振兴之路”大学生暑假社会实践团按计划,于2020年7月5日,兴致勃勃地走进崂山村,打算对它的“村…… 郦千喜 浙江农林大学林生院查看全文 >>

希望的山村

宁静田园,悠然崂山。七月,浙江农林大学“探崂山蝶变,索乡村振兴之路”社会实践团赴临安区玲珑街道崂山村开展暑期调研实践。车子在村里宽阔的柏油马路上行驶,纵目望去,两旁齐列的桃…… 沈欣雨 浙江农林大学林生院查看全文 >>

小山村蝶变的背后,是这样一群人

乡村振兴背景下,曾经经济基础薄弱、脏乱差典型、几乎是街道最落后的村,经过短短几年,就成为了街道先进样板村、跻身精品村建设行列,浙江省临安区玲珑街道的崂山村,是如何实现的?浙…… 沈欣雨 浙江农林大学林生院查看全文 >>

从崂山蝶变中探乡村振兴

乡村振兴背景下,曾经经济基础薄弱、脏乱差典型、几乎是街道最落后的村,经过短短几年,就成为了街道先进样板村、跻身精品村建设行列,浙江省临安区玲珑街道的崂山村,是如何实现的?浙…… 沈欣雨 浙江农林大学林生院查看全文 >>

发挥专业优势助乡村振兴,浙农林学子在实践中成长

宁静田园,悠然崂山。浙江省临安区玲珑街道崂山村,经过几年的努力,实现了一个小山村的蝶变,成为了街道先进样板村、跻身精品村建设行列。早期村里开始的特色香榧产业,这些年发展形势…… 沈欣雨 浙江农林大学林生院查看全文 >>

推荐内容

【本草社】“药”韵新生,创意“瓶”行——中医药文化创意大赛圆满结束

文字:曹欢尹思图片:张权威尹榆婷审核:唐后媛来源:本草社为传承千年中医药文化瑰宝,让更多人领略其天人合一的智慧、药草…

“魔幻光影 时空之旅” ——宾谦魔术协会开展魔术主题活动

“四月深涧底,桃花方欲燃”,在这个春意盎然的四月,为了梳理魔术发展史的核心脉络,展现传统技法与科技创新的碰撞,一场别…

志愿青春暖社区,助理服务筑和谐

近日,桔子洲街道湖大社区、师大社区和新民路社区迎来了一批特殊的“社区助理”——公管院学子志愿者。他们积极参与社区志愿…

星火遵忆志愿宣讲团赴社区宣讲

中国大学生在线网4月24日电(通讯员汪祥)安徽工业大学星火遵忆志愿宣讲团走进阳光雅居社区,开展了一场别开生面的遵义会议精…

星火遵忆志愿宣讲团赴企业宣讲,传承红色基因 赋能企业发展

中国大学生在线网4月26日电(通讯员汪祥)安徽工业大学星火遵忆宣讲团第9次宣讲活动顺利展开。作为长征精神的重要组成部分,…

最新发布

砥砺百年征程,传承先辈精神
砥砺百年征程,传承先辈精神根据团中央和校团委的通知安排,安阳师范学院“百年党史记我心,红旗渠精神我来讲”宣讲队在队长的带领下前往红旗渠、三角湖公园、颐天年养老院和安玻希望小学等地进行了关于红旗…
山东大学管理学院 “窝窝头”队优秀校友寻访:张淑慧
8月27日,山东大学管理学院社会实践“窝窝头”队以寻访优秀校友为主题,采用腾讯会议的方式,对华为技术有限公司财经专员、山东大学2017届会计学本科毕业生张淑慧进行了采访。张淑慧在2017年本科毕业后,就进入…
走进红旗渠,宣讲得成长
习近平总书记强调:“红旗渠精神是我们党的性质和宗旨的集中体现,历久弥新,永远不会过时。”今年恰逢建党100周年,安阳师范学院“百年党史记我心,红旗渠精神我来讲”宣讲队通过宣讲与社会调研相结合的形式…
千百年古迹,黄岛之历史
千百年古迹,黄岛之历史——三带一实践队赴灵山卫城隍庙及齐长城遗址实地调研8月10日,三带一实践队组织了一次参观城隍庙和齐长城遗址的社会实践。上午9时,天朗气清,实践队在队长的带领下来到了黄岛区灵山…
红心结基层,长情系边疆,青春之歌在盛夏疆土奏响
一边是六朝古都,一边是大美边疆。隔山跨海,穿越千里,历经四十多个小时绿皮火车的颠簸,红心结团队成员终于抵达了目的地。怀揣一颗热血的红心,背负一份有爱的责任,继去年红心结云端课堂的顺利开展,这个…
湖北学子三下乡:关爱学生身心健康 坚决抵制校园霸凌
大学生网报黄冈8月28日电(通讯员许怡)湖北第二师范学院微尘出行志愿服务队赴黄冈浠水走马小学分队于7月17日在二年级(1)班召开了以“预防校园暴力”为主题的班会,旨在向学生普及有关校园霸凌相关知识,让…
北京航空航天大学“星源流明实践队”赴浙江省南浔区开展暑期社会实践图集
为紧密结合中国共产党成立100周年契机,为做好南浔高水平建设社会主义现代化共同富裕示范样本的见证者、记录者、讲述者、贡献者,深挖守锷精神在探路共同富裕中的当代价值,北京航空航…
中国矿业大学——“天池之路,与矿同行”民族团结我践行
社会实践中国矿业大学安全工程学院“天池之路,与矿同行”——本硕博实践团前往新疆天池能源公司进行“民族团结我践行”社会实践活动为贯彻落实第三次中央新疆工作座谈会、中央第七次西藏工作座谈会精神和十…
返家乡温暖社区
为了服务家乡社区居民,华中农业大学食品科学技术学院张博文同学返回自己的家乡湖北省武汉市,为解放公园路街道社区进行社会实践活动。7月25日,张博文同学来到花惠社区与社区工作人员交流,确认日后安排开始…
今日华宴终散场,红渠精神记心间
安阳师范学院马克思主义学院“百年党史记我心,红旗渠精神我来讲”宣讲队在指导老师齐斌尧的带领下于七月六日开始了重走红旗渠、宣讲红旗渠活动。亲眼目睹了人工天河红旗渠的壮观,现场聆听了讲解员对修建红…