时间：2021-08-30 20:19:54 来源：徐州工程学院食品与生物工程学院 作者：“食”微知著实践
7月18日和19日团队成员进入社区食堂及居民家中实地调研，了解饮食烹饪方式和饮食环境在改革开放之后有何改变，很难想象眼前的燃气铁锅曾是灶台柴火，干净透亮的桌椅曾是老朽的木桌椅。看到离我们的不远处，两三位老者身前酒杯中满着白酒，不时夹起碗中的花生米，所谈何事不知，看他们安逸舒适的表情，一种在党的领导下过着幸福生活的安全感，幸福感油然而生。不便打扰喝酒正酣的老者，我们看到食堂边的阴凉处坐着几位八旬爷爷拿着蒲扇纳凉，从他们口中了解到改革开放之前的艰苦岁月，吃着糠咽菜长大的他们，对如今的粮食更是视若珍宝，借他人口，感他们苦，忆苦思甜，切身体会到改革开放对饮食文化的重要影响。居民家中饮食更是丰富，荤素搭配，营养均衡，居民还热情向我们介绍自己贮藏的食物种类。改革开放让我们不再担心吃了这顿没下顿，看到冰箱里满满的健康食品，禁不住赞叹一句：此生不悔入华夏。
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在“健康中国”战略全面推进的时代浪潮下，食品安全与健康教育的紧密融合愈发凸显其重要性。食品安全作为健康生活的基石，将相关理念深度融入健康教育，是提升全民健康素养、推动健康中…… 王鑫源 湖北师范大学文学院查看全文 >>
为深入调研课题“健康中国背景下食品安全理念融入健康教育的新路径探究”，2025年1月8日至1月9日，湖北师范大学文学院绮梦实践队顺利进行调查问卷的发放工作。根据前期开展的寒调第四次会议…… 王鑫源 湖北师范大学文学院查看全文 >>
为了进一步探究大学生对“健康中国背景下食品安全理念融入健康教育的新路径探究”这一课题的看法，2025年1月20日至2025年1月29日，湖北师范大学文学院2025年寒调绮梦实践队展开线上问卷发放工…… 王鑫源 湖北师范大学文学院查看全文 >>
为促进问卷发放工作的顺利进行，1月6日中午11：30，湖北师范大学文学院绮梦实践队于教育大楼1207教室召开第四次会议。本次会议由绮梦实践队队长王鑫源主持，实践队16名队员参与。此次会议主…… 王鑫源 湖北师范大学文学院查看全文 >>
为进一步完善本次寒调调查问卷内容，优化问卷题目，12月30日下午19：00，湖北师范大学文学院绮梦实践队于科技大楼9509教室召开第三次会议。本次会议由绮梦实践队队长王鑫源主持，实践队16名成…… 王鑫源 湖北师范大学文学院查看全文 >>
为完善本次寒调调查问卷内容，对问卷题目进行初步地讨论和修订，12月27日中午12：30，湖北师范大学文学院绮梦实践队于教育大楼1J12教室召开第二次会议。本次会议由绮梦实践队队长王鑫源主持…… 王鑫源 湖北师范大学文学院查看全文 >>
为加强实践队队员对课题的理解，促进队员之间相互了解，推动后续寒调工作的顺利开展，12月22日晚19点，文学院绮梦实践队于教育大楼1j13教室顺利召开2025年寒调第一次会议。本次会议由负责人王…… 王鑫源 湖北师范大学文学院查看全文 >>
【摘要】健康中国战略稳步推进的时代背景下，将食品安全理念融入健康教育，成为提升全民健康素养、保障公众饮食安全的关键课题。本研究综合运用文献研究法、问卷调查法，以湖北师范大学…… 王鑫源 湖北师范大学文学院查看全文 >>
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