2021年暑假，烟台大学积极开展“三下乡”暑期社会实践活动，经济管理学院“茁壮农心”实践队积极参加，我们响应国家打赢脱贫攻坚战的号角声，毅然前往最需要、最迫切需要关心的故乡河南项城，在这里我们了解到羊肚菌的种植情况非常乐观，羊肚菌的经济效益很可观，在了解了关于羊肚菌的种种信息之后，我们发现在河南项城只有我们探寻的贾岭镇张新庄村种植了羊肚菌，项城其他地区乃至项城周围的市区也很少有种植羊肚菌的农户，这不禁使我们感到有些好奇，张婶怎么会想起来种植羊肚菌呢？
带着这个好奇心，于是我们就向承包了种植羊肚菌的张婶是怎么想到种植之前从来没有见过听说过的羊肚菌呢？因为羊肚菌虽然经济效益高，但是在北方尤其是河南项城这样一个从来没有种植过羊肚菌的县城来说，羊肚菌的销售渠道是一个大问题，羊肚菌的成本也较高，必须得有大棚、营养袋、还要有优良的菌种，以及成熟的种植技术，在这些条件统统不了解的张婶是如何一步步成功地种植出了羊肚菌呢？
提到这个问题，张婶告诉我们去年种植羊肚菌还真是和羊肚菌有不解之缘，张婶家里原先是没有温室大棚的，刚好去年冬天镇上出钱给村里搭建了四亩大棚，张婶承包了大棚后已经是冬天了，这个时候如果种植一直往年经常种植的农作物已经晚了，但又不能让大棚闲置所以张婶就一直在想种植些什么作物能让收益更高一些。
后来张婶在抖音上看到了关于种植羊肚菌的介绍视频，张婶一下子就被这小小的羊肚菌吸引住了，张婶想不到这小小的羊肚菌能卖出每斤100元的高价钱，而且羊肚菌出菇快，并且在北方必须得冬季种植，还要在温室大棚内种植，这些羊肚菌种植的条件张婶统统具备，万事俱备只欠东风，于是张婶开始详细了解羊肚菌的一系列种植流程，张婶经过详细了解到种植羊肚菌关键在有羊肚菌的优秀菌种以及精致的培养袋，正巧张婶的儿子在武汉做生意，经过儿子联系到了武汉农业科学院的相关羊肚菌的种植专家预定了菌种和培养液，张婶还介绍到“武汉农科院的专家很乐意帮助指导他们种植，农科院的专家还说我们亲自认真去给农户宣传羊肚菌他们还没有多少人种植，而你们通过在抖音上看见了羊肚菌的相关信息就下决心种植羊肚菌，这真的是有很大的魄力啊”。
人生也许有时候就是蕴含了很多巧合的“遇见”，正如张婶与羊肚菌，如果缺少了这环环相扣的任意一环，恐怕张婶就不会“遇见羊肚菌”。
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