一、创意背景和项目简述
创意背景：
随着中国传统文化的迅速兴起，国民对传统文化的兴趣越来越浓厚，对传统文化的发展越来越关心，汉服再一次出现在大众的视野中，掀起了一股汉服热。同时汉服设计，走秀和表演等也被频繁的搬上了荧幕和出现在社交媒体上，引起一大波民众想要去了解、体验汉服。但目前市场中的汉服普遍售价较高，无法满足广大受众的需求。
汉中作为汉文化的发源地，汉服是汉文化的重要组成部分，更应该在汉中这个汉文化集聚地得到积极创造和发展。同时，汉中有丰富的汉文化旅游资源，能够吸引更多热爱汉文化的民众前来。
同样，中国的美食佳肴也是传统文化中的一道靓丽风景线。中国人自古对美食方面特别关注和讲究。基于以上情况，我们团队想出了将汉服与美食相结合，建立一种的特殊餐饮模式——汉服餐厅的创业设想。
项目简述：
汉服餐厅这个项目是在传统餐厅的基础上，加入汉文化，其中主要部分是引入汉服，成为汉服主题餐厅。顾客可以身着汉服就餐、打卡、拍照，欣赏文化表演和参加相关趣味活动等，体验独特的就餐环境，感受大汉情缘。
项目经营主要分为三个阶段，分别是：
（1）做好宣传工作，积极推广，吸引消费者；
（2）完善制度，留住消费者，并且不断吸引新的消费者前来；
（3）开发其他特色产品，增强竞争力；
除了通过传统餐厅售卖菜肴的方式获取利润外，我们还积极的增加了其他的消费窗口。比如：售卖具有精美点心、汉服模型、汉仿画、玩偶和头饰等，出租、定制汉服，开设礼仪教授等，增强竞争力。
该项目通过这样一种新兴的方式，产生一种联动效应：对中华传统文化的带动，对特殊餐饮的开拓思路等。
二、机会概述
（1）政府和学校都对大学生自主创业提供各种支持和优惠政策。
（2）汉服餐厅主题比较新颖，也符合现有汉服热的社会背景。
（3）汉服餐厅作为服务行业是不会断链的，目标顾客较多。
（4）汉中是汉文化的发源地，也是中国目前汉文化的主要集聚地，更有利于餐厅的推广。
三、目标市场的描述和预测
1.市场广，消费人群基数大
2.主要的目标顾客有：汉服爱好者、中高端人士和学生群体
3.以规模小但且精致，价格优惠，服务好吸引顾客
4.在得到良好的宣传后，以质量取得顾客信赖，留住顾客
四、竞争优势和劣势分析
优势：规模较小，灵活性强
以优惠做宣传
传统文化的吸引能力很强
目前类似的餐厅较少，竞争对手较少
以高质量，形式多样化的标准进行
劣势：规模小，不易迅速招揽顾客
初期对餐饮行业的规则不够熟悉
创业经验不足
资金上的缺乏
五、经济状况和盈利能力预测
经济状况：
经济上可能会出现一些小问题，例如货源囤积或不足、账目管理混乱和资金短缺等。
盈利能力预测：
开始一两个月以保本为主，不要在固定资产上投资过多。
以后每月纯利润在以上。
六、团队概述
我们的创始团队由一群具有创新意识、拥有共同的目标、有着不同的专业背景的朝气蓬勃的在校大学生组成。不同兴趣、不同学识背景的几个年轻人为了同一个目标汇集在一起使得每一个人都可以发挥出每一个人的最大优势。我们热爱中国的传统文化，也为了充分的锻炼自己，让更多的人感受到中国传统文化的魅力而积极准备这个项目。我们虽缺乏经验，但却从来不缺乏热情。同时随着项目进度的推进，我们也会引进新人促进项目的发展，为团队注入新鲜的血液，保证团队始终有创新意识和活力。
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