城市微光调研团菏泽深入调研

8月17号，澳国立联合理学院城市微光调研团队继续按照计划进行调研，对城市和农村餐厨垃圾进行调研，将结果与前几天的文献调研结果汇总比较，对实际生活中餐厨垃圾状况进行了解。

根据分工及时间安排，调研项目主要有垃圾场有关部门人员、政府有关部门人员、餐饮有关部门人员、居委会和居民等等。上午早早的就准备好采访稿，首先复习采访要问的问题，进行采访前的准备，同时与张先生进行线上QQ采访的形式。虽然与张先生离得不远，但是由于疫情的原因还是选择了线上采访的方式。在对张先生的采访调查中，我们以QQ聊天的方式进行，虽然隔着屏幕，但通过跟张先生的问答可以看出，张先生对餐饮行业还是很热爱的，同时又对我们这个课题非常感兴趣。张先生表示：他作为一个普通的个体商户，主营路边摊，对现在餐厨垃圾的处理有自己的见解。根据餐饮企业的不同，产生的垃圾也不同。饭店小吃和食品加工企业产生的垃圾数量不同，种类也不同。以张先生这个县城为例。可利用的餐厨垃圾有人收，不可利用的直接被环卫工人拉走。平常社区垃圾处理需要交一定的钱，但是费用不高，政府有补贴，有毒有害的垃圾需要费用比较高，政府不允许个人私自处理垃圾。政府有专门部门管理。张先生还表示如果政府给的补助合适，重点是合适，居民才会愿意自行将这些垃圾运送至本街道的餐饮垃圾处理机。现在进行的垃圾分类，对处理垃圾的好处很大的，各种垃圾分开处理更容易，处理垃圾的成本下降。一次性餐具肯定是对垃圾的产生有很大影响的，如果都大量使用一次性餐具，会产生大量的垃圾，增加了垃圾的处理难度和费用，还造成环境污染。客人浪费的现象也时有发生，浪费的食物每日具体量是不同的，有多有少。也只占一小部分。单独处理餐饮垃圾的难处主要是成本和利益。最后，张先生生表示政府如果参与餐厨垃圾分类，并且强制分类，更容易办。

尽管队员们分工不同，地点不同，但都认真努力，互相交流，取得了很大的收获。

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