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“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门”——安徽学子的祁红探访之旅

来源:合肥工业大学 作者:赵星月 王姝惠 张家乐

黄山9月3日电(通讯员 赵星月 王姝惠 张家乐)2021年7月26日至28日,合肥工业大学材料科学与工程学院“e村绎品——自媒体赋能乡村振兴实践团”奔赴黄山市祁门县进行以“自媒体赋能乡村振兴,青年筑梦与党同行”为主题的社会实践活动,以此进一步探访祁门红茶历史文化,深入了解祁门红茶种植、市场营销等亮点与问题,服务地方经济社会发展,探究祁红产业发展对于当地乡村振兴的带动作用。

倾听榜样故事,探寻红茶青年的创业之路

在细雨朦胧中,被誉为“红茶之乡”的祁门县更显得古朴端庄。为了解以“红茶姐姐”为代表的祁门县红茶人及其精神,7月26日,e村绎品团队来到了祁门县际源春门店,采访了“回乡创业三姐妹”之一的江淑霞姐姐。江淑霞姐姐为团队成员详细地讲述了那段筚路蓝缕的返乡创业之路:创业初期,一心想要子女“走出大山”的江家父母极力反对女儿们想要回到家乡发展的想法;几番促膝长谈终于换得父母对于女儿们事业的支持。为改变家乡红茶营销方式局限、口味单一等问题,为帮助家乡村民一起致富,她们突破重重阻力,孜孜不倦地学习。为了更好的提升制茶工艺,她们姐妹从祁门到福建,跑了很多茶厂跟着师傅学习,“那时经常通宵研究制茶工艺,拼命的去工作。” 偶然的机会,她们有了用包粽子的箬叶来包茶喝的想法,姐妹三人反复实验后的“粽茶”一经推出,马上受到了市场的认可和好评。

在与江淑霞姐姐的交谈中,团队成员真切地感受到了她对于家乡的热爱,愿为家乡发展贡献自己力量的奉献精神以及努力拼搏,敢于创新的决心与勇气。正是因为有了像她们一样一代又一代求真、务实、创新的徽州青年的不懈努力,祁红事业才能代代相传,蓬勃发展。

静听百姓之声,了解茶农生活的苦辣酸甜

为进一步了解当地茶农的生活状况,e村绎品团队成员来到了位于石台县乡村的茶园,采访了多位茶农。在同当地居民聊天过程中,团队成员了解到这里的大部分茶农早上4点就要起床,5点来到山上打着手电筒开始采茶。有的人手脚麻利,采茶多的一年能收入5万元;而手脚慢一点的,采茶较少的一年只能赚2万元。如此日复一日,辛苦劳作。在这里更能感受到茶叶种植的不易以及当地村民生活艰辛。

聆听政府规划,明确祁红产业的发展布局

为更深入了解祁红发展情况与政府支持,7月28日,e村绎品团队来到祁红产业发展局,有幸采访到祁红产业发展局王局长。王局长就祁门县祁红产业发展情况为团队成员做了详细解答——

“我们主要是对县委政府关于祁红产业的振兴提供一些政策,包括祁红产业建设的一些谋划和思路。除此之外,为茶企做好服务。在茶叶的品质的源头,引导群众对茶园的标准化管理,对于茶园的进行绿色环控;另外,我们祁红产业发展局作为政府部门,主要是利用一些展会满足企业到外面进行参展,扩大祁红产业品牌的一个宣传力、在外的影响力以及市场的占有率。”

当前,以“祁门红茶”为核心,祁门县将祁红作为祁门县首位产业发展,坚持以“政府为主导,行业协会为纽带,各经营实体为依托”,从茶园建设、龙头培育、品牌打造、市场开拓等多个方面方面,全力推进祁红产业的快速健康发展。

除此之外,祁门县政府高度重视祁红制作技艺的传承与发展。当前,祁门县评选出多位非物质文化遗产项目代表性传承人,不断激励年轻一代积极参与到当地非物质文化遗产资源的传承事业之中。

“产业兴旺”在乡村振兴“二十字方针”中占有重要战略位置。祁红产业作为祁门县当地四大支柱产业之一,对带动当地经济发展、实现乡村振兴发挥重要作用。此次祁红探访之旅使得团队成员深入了解祁红产业助力乡村振兴的具体路径,希望在日后的实践总结中,团队成员能够对于茶产业的发展、对于中国乡村产业的振兴有更深一层的理解。

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